【แพลนเที่ยวคุโดยามะและโคยะซัง 3 วัน】 จากคุโดยามะสู่โคยะซัง เดินบนเส้นทางมรดกโลกโจอิชิมิจิ

จุดแรกที่น่าแวะคือคาคิโนฮะซูชิ คุวาราคุ (Kakinoha Sushi Kuwaraku) หากกำลังจะเดินเส้นทางโจอิชิมิจิสู่โคยะซัง ขอแนะนำให้ซื้อซูชิห่อใบพลับไว้รับประทานเป็นอาหารกลางวันระหว่างทาง
ซูชิห่อใบพลับเป็นอาหารท้องถิ่นที่สืบทอดกันมาตั้งแต่ทางตอนใต้ของจังหวัดนาระไปจนถึงทางตอนเหนือของจังหวัดวากายามะ ถือกำเนิดจากภูมิปัญญาในการถนอมปลาในพื้นที่ภูเขาซึ่งอยู่ห่างไกลจากทะเล โดยนำปลาและข้าวซูชิห่อด้วยใบพลับแล้วพักไว้เพื่อให้รสชาติเข้ากัน ที่คุวาราคุมีให้เลือก 4 ชนิด ได้แก่ ซาบะ แซลมอน ไท และเห็ดหอม ทั้งยังพิถีพิถันในการคัดสรรวัตถุดิบ เช่น ใช้ซาบะจากยาอิซุ ไทจากเอฮิเมะ และเห็ดหอมจากวากายามะ นอกจากนี้ยังมีซูชิห่อใบพลับจากผักตามฤดูกาล เช่น หน่อไม้และหัวผักกาดแดงด้วย

เดินจากคาคิโนฮะซูชิ คุวาราคุประมาณ 20 นาที ก็จะเห็นวัดจิซงอิน (Jison-in) จุดเริ่มต้นของเส้นทางโจอิชิมิจิ วัดเก่าแก่แห่งนี้ตั้งอยู่เชิงโคยะซังซึ่งก่อตั้งโดยพระโคโบไดชิ คูไค และเป็นหนึ่งในองค์ประกอบของแหล่งมรดกโลก “สถานที่ศักดิ์สิทธิ์และเส้นทางแสวงบุญบนเทือกเขาคิอิ” ที่นี่เป็นจุดเริ่มต้นของการแสวงบุญสู่โคยะซังมาแต่โบราณ เล่ากันว่าผู้แสวงบุญจะไหว้พระและเตรียมกายใจก่อนมุ่งขึ้นสู่ยอดเขา
วัดแห่งนี้ยังเป็นที่รู้จักในฐานะสถานที่ซึ่งมารดาของคูไคเคยอาศัยอยู่ ในยุคที่ห้ามสตรีขึ้นโคยะซัง ที่นี่จึงกลายเป็นศูนย์กลางรองรับศรัทธาของผู้หญิง จากประวัติศาสตร์ดังกล่าว วัดจึงได้รับสมญาว่า “โคยะซังสำหรับสตรี” และทุกวันนี้ยังมีผู้คนมากมายมาขอพรให้คลอดบุตรอย่างปลอดภัย มีบุตร และพบคู่ครองที่ดี ภายในบริเวณวัดมีวิหารมิโรคุโด ซึ่งประดิษฐานพระไม้มิโรคุพุทธะปางประทับนั่งที่เป็นสมบัติแห่งชาติ ถ่ายทอดประวัติศาสตร์อันยาวนานมาจนถึงปัจจุบัน
โจอิชิมิจิไม่ใช่เพียงเส้นทางภูเขา การเดินตามหลักหินโจอิชิที่เรียงรายไปตามเส้นทางแห่งคำอธิษฐานสู่โคยะซังก็เป็นส่วนหนึ่งของการแสวงบุญ ลองนึกถึงผู้คนในอดีต แล้วเริ่มก้าวไปยังโคยะซังทีละก้าว

หลังสักการะที่วัดจิซงอินแล้ว ให้ขึ้นบันไดภายในบริเวณวัดไปยังศาลเจ้านิอุคันโชบุ (Niu Kanshofu Shrine) ศาลเจ้าแห่งนี้เป็นที่รู้จักในฐานะสถานที่ประดิษฐานเทพผู้พิทักษ์โคยะซัง ผู้แสวงบุญในอดีตจะมาขอพรให้เดินทางปลอดภัยที่นี่ก่อนขึ้นสู่ยอดเขา
ศาลเจ้าแห่งนี้มีตำนานเล่าว่า ขณะที่พระโคโบไดชิ คูไคกำลังค้นหาดินแดนศักดิ์สิทธิ์สำหรับสร้างโคยะซัง นายพรานผู้มากับสุนัขสีขาวและสีดำอย่างละตัวได้นำทางท่านไปถึงโคยะซัง นายพรานผู้นั้นเชื่อกันว่าเป็นอวตารของเทพทาคาโนะมิโกะ และได้รับการประดิษฐาน ณ สถานที่แห่งนี้
ภายในศาลเจ้ายังคงมีอาคารศาลเจ้า 3 หลังที่ได้รับการขึ้นทะเบียนเป็นทรัพย์สินทางวัฒนธรรมสำคัญ พร้อมรายละเอียดน่าชมมากมาย เช่น ตราสัญลักษณ์โทโมเอะบนหลังคาและหน้าจั่วจิโดริ จากบริเวณศาลเจ้ายังมองเห็นโคยะซัง และเป็นที่รู้จักในฐานะจุดที่สตรีซึ่งขึ้นโคยะซังไม่ได้ในอดีตเคยกราบสักการะจากระยะไกล

หลังสัมผัสประวัติศาสตร์ความศรัทธาที่มีต่อโคยะซัง ณ ศาลเจ้านิอุคันโชบุแล้ว การเดินขึ้นเขาบนเส้นทางโจอิชิมิจิก็เริ่มต้นอย่างจริงจัง สิ่งที่สะดุดตาระหว่างทางคือหลักโจอิชิซึ่งตั้งห่างกันประมาณทุก 109 เมตร มีทั้งหมด 180 ต้นเรียงตั้งแต่วัดจิซงอินถึงเจดีย์คมปงไดโตะบนโคยะซัง แต่ละต้นสลักอักษรสันสกฤตที่เป็นสัญลักษณ์แทนพระพุทธเจ้าและพระโพธิสัตว์ ผู้แสวงบุญในอดีตใช้หลักเหล่านี้เป็นเครื่องนำทางสู่ยอดเขา
เมื่อเริ่มออกเดิน ภาพหมู่บ้านอันเงียบสงบ ทุ่งนา และป่าไผ่หนาทึบจะปรากฏสลับกันไป อากาศและทิวทัศน์ที่ค่อย ๆ เปลี่ยนไปเมื่อเข้าใกล้โคยะซังก็เป็นเสน่ห์เฉพาะของเส้นทางนี้ ธรรมชาติในแต่ละฤดูกาล เช่น ใบไม้เขียวสดในฤดูใบไม้ผลิและใบไม้เปลี่ยนสีในฤดูใบไม้ร่วง ช่วยแต่งแต้มสีสันให้การเดินทาง

หลังเดินบนเส้นทางโจอิชิมิจิต่อเนื่องประมาณ 20 กิโลเมตร สิ่งที่รอต้อนรับ ณ ปลายเส้นทางแสวงบุญอันยาวไกลคือไดมง (Daimon) ประตูใหญ่ของโคยะซัง ประตูสีแดงชาดอันสง่างามตั้งอยู่ตรงทางเข้าโคยะซัง อาคารปัจจุบันสร้างขึ้นใหม่ในปี 1705 ด้วยความสูงประมาณ 25 เมตร จึงเป็นสัญลักษณ์ที่ทำให้รู้สึกได้อย่างชัดเจนว่าเดินทางมาถึงดินแดนศักดิ์สิทธิ์แล้ว

เจดีย์คมปงไดโตะ (Konpon Daito) คือสัญลักษณ์ของโคยะซังและจุดหมายของเส้นทางครั้งนี้ เจดีย์ใหญ่สีแดงชาดสูงประมาณ 48.5 เมตรตั้งอยู่ใจกลางดันโจการัน และถือเป็นสิ่งปลูกสร้างสำคัญที่สะท้อนโลกทัศน์ของพุทธศาสนานิกายชินงนแบบวัชรยานตามแนวคิดของพระโคโบไดชิ คูไค
ภายในประดิษฐานพระพุทธเจ้าและสิ่งศักดิ์สิทธิ์ต่าง ๆ โดยมีพระไดนิจิเนียวไรเป็นองค์ประธาน ก่อเกิดโลกแห่งมณฑลสามมิติ ยิ่งเดินทางมาถึงหลังผ่านเส้นทางแสวงบุญอันยาวไกล พื้นที่อันสง่างามแห่งนี้ก็จะยิ่งสร้างความประทับใจอย่างลึกซึ้ง

หลังเดินเส้นทางโจอิชิมิจิจนจบแล้ว ลองพักในที่พักวัดอันเป็นเอกลักษณ์ของโคยะซัง เพื่อผ่อนคลายความเหนื่อยล้าจากการเดินทาง ที่พักวัดเดิมพัฒนาขึ้นเพื่อรองรับพระสงฆ์และผู้มาสักการะ ปัจจุบันนักท่องเที่ยวทั่วไปก็สามารถเข้าพักได้
โคยะซังมีที่พักวัดมากกว่า 50 แห่ง นอกจากจะได้ชมสถาปัตยกรรมและสวนเก่าแก่แล้ว ยังสัมผัสอาหารเจแบบพุทธและพิธีสวดมนต์ยามเช้าได้อีกด้วย แต่ละแห่งมีประวัติและเอกลักษณ์ต่างกัน ช่วยให้ได้ใกล้ชิดกับวัฒนธรรมและความศรัทธาของโคยะซังตลอดการเข้าพัก

วันที่ 2 ออกเที่ยวชมโคยะซัง แหล่งมรดกโลก พื้นที่ทั้งหมดของโคยะซังถือเป็นอาณาบริเวณของวัดคงโกบุจิ และมีวัดสาขามากกว่า 100 แห่งกระจายอยู่ทั่วภูเขา ทั้งยังสืบทอดทรัพย์สินทางวัฒนธรรมมากมาย เช่น สถาปัตยกรรมเก่าแก่ พระพุทธรูป และคัมภีร์
เสน่ห์ของโคยะซังไม่ได้มีเพียงการเที่ยวชมวัด แต่ยังเปิดโอกาสให้สัมผัสวัฒนธรรมพุทธด้วยตนเอง ทั้งการฝึกสมาธิอาจิคัง การคัดพระสูตร และพิธีรับศีล บางวัดยังเปิดให้ชมพิธีสวดและเผาไม้โกมะ การเที่ยวชมดินแดนศักดิ์สิทธิ์ที่อยู่ปลายเส้นทางโจอิชิมิจิซึ่งเดินมาเมื่อวันก่อน จะช่วยให้เข้าใจศรัทธาที่มีต่อโคยะซังได้ลึกซึ้งยิ่งขึ้น เริ่มต้นด้วยสถานที่สำคัญของโคยะซังอย่างวัดคงโกบุจิและโอคุโนะอิน

หลังเที่ยวชมโคยะซังแล้ว ให้นั่งเคเบิลคาร์จากสถานีโคยะซังไปยังสถานีโกคุราคุบาชิ จากนั้นเปลี่ยนเป็นรถไฟนันไคแล้วมุ่งหน้าไปยัง The Railway Hotel โคยะซัง ซังเคเท็ตสึโด (The Railway Hotel Koyasan Sankei Tetsudo) ที่สถานีโคยะชิตะ ที่พักแห่งนี้นำอาคารสถานีไม้ซึ่งสร้างขึ้นในปี 1925 มาใช้ จึงมอบประสบการณ์พิเศษที่ยังคงบรรยากาศอันเปี่ยมเสน่ห์ของการเดินทางด้วยรถไฟไว้ครบถ้วน
มีห้องพักเพียง 2 ห้อง โดยปรับปรุงจากพื้นที่ซึ่งเคยเป็นห้องเวรกลางคืนของเจ้าหน้าที่สถานีและห้องพักรอของพนักงานรถไฟ เสาและกรอบประตูหน้าต่างที่คงร่องรอยในอดีตยังพบเห็นได้ทั่ว ภายในอาคารจัดแสดงเก้าอี้ ชั้นตะแกรงเหนือศีรษะ และป้ายแสดงปลายทางที่เคยใช้งานจริงในขบวนรถ เป็นพื้นที่ที่ผู้ชื่นชอบรถไฟต้องประทับใจ จากหน้าต่างห้องพักสามารถชมรถไฟแล่นเข้าออกชานชาลา และเพลิดเพลินกับการพักในอาคารสถานีที่ยังเปิดใช้งานจริง

หลังพักสักครู่ที่โรงแรมอาคารสถานีโคยะชิตะแล้ว ให้เรียกแท็กซี่ไปยัง Pizza House Mieux ร้านยอดนิยมที่ชาวท้องถิ่นรักมายาวนาน ร้านนี้ขึ้นชื่อเรื่องพิซซ่าสูตรต้นตำรับที่อบในเตาฟืนสั่งตรงจากนาโปลี โดยเฉพาะมาร์เกริตา เมนูเด่นที่ให้ความสำคัญกับคุณภาพมะเขือเทศเหนือสิ่งอื่นใด เล่ากันว่าในช่วงที่หาวัตถุดิบคุณภาพตามมาตรฐานไม่ได้ ทางร้านอาจงดจำหน่ายเมนูนี้ ขณะเข้าสัมภาษณ์ ร้านใช้มะเขือเทศหายากที่ปลูกในฟาร์มเมืองคิโนะกาวะ
แป้งผสมจากข้าวสาลีอิตาลีตามสูตรเฉพาะ ส่วนมอสซาเรลลานมควายและน้ำมันมะกอกก็สั่งตรงจากอิตาลี พิซซ่าแต่ละถาดอบอย่างพิถีพิถัน โดยผสานวัตถุดิบจากต้นตำรับเข้ากับของตามฤดูกาลจากวากายามะ
สลัดที่อัดแน่นด้วยผลไม้และผัก รวมถึงเจลาโตโฮมเมดจากผลไม้ท้องถิ่นก็ได้รับความนิยม ปิดท้ายวันที่ 2 ด้วยอาหารหนึ่งจานที่รวมเสน่ห์ของทั้งวากายามะและอิตาลีไว้ด้วยกัน

วันที่ 3 นั่งรถไฟกลับมายังสถานีคุโดยามะอีกครั้ง ก่อนออกเที่ยวชมประวัติศาสตร์และวัฒนธรรมของเมือง ขอแนะนำให้แวะโอมุซุบิสแตนด์ คุโดะ (Omusubi Stand Kudo) ซึ่งอยู่ภายในสถานีคุโดยามะ ร้านนี้ได้รับความนิยมทั้งจากชาวท้องถิ่นและผู้ที่เดินทางมาไกลเพื่อร้านนี้โดยเฉพาะ
ข้าวหุงด้วย “โอคุโดะซัง” หรือเตาฟืน ซึ่งเป็นที่มาของชื่อร้าน โดยใช้ข้าวที่เก็บเกี่ยวในคุโดยามะเป็นหลัก และยังมีข้าวปั้นที่ใช้ข้าวโบราณจากย่านโฮโซกาวะภายในเมือง การหุงด้วยไฟจากฟืนช่วยดึงความหวานและความหอมของข้าวออกมา ทำให้ได้เนื้อสัมผัสนุ่มฟู
ข้าวปั้นจากข้าวปรุงรสที่ใช้วัตถุดิบตามฤดูกาล เช่น หน่อไม้ในฤดูใบไม้ผลิ ข้าวโพดในฤดูร้อน และเห็ดในฤดูใบไม้ร่วง ก็เป็นอีกหนึ่งเสน่ห์ เริ่มต้นวันเที่ยวคุโดยามะพร้อมลิ้มลองวัฒนธรรมอาหารท้องถิ่นได้อย่างสะดวก

หลังรับประทานอาหารจนอิ่มแล้ว มุ่งหน้าไปยังเวิร์กช็อปซานาดะฮิโมะ (Sanadahimo Workshop) เพื่อสัมผัสประสบการณ์ทอสายซานาดะฮิโมะ ซานาดะฮิโมะเป็นผ้าทอแถบแคบที่เกิดจากการสานเส้นยืนกับเส้นพุ่ง มีจุดเด่นตรงความแข็งแรง ยืดและบิดตัวได้ยาก เดิมใช้เป็นของใช้สำหรับมัดสัมภาระ ต่อมานิยมนำมาใช้ผูกกล่องไม้สำหรับเก็บอุปกรณ์ชงชา
กิจกรรมนี้ต้องจองล่วงหน้า ผู้เข้าร่วมจะได้ทอสายซานาดะฮิโมะด้วยกี่กระตุกแบบใช้เท้าซึ่งเตรียมเส้นด้ายไว้เรียบร้อยแล้ว ขั้นตอนการใช้เท้าสลับระดับเส้นด้ายพร้อมสอดเส้นพุ่งและทอไปทีละแถวนั้นดูเรียบง่าย แต่ต้องใช้สมาธิมากกว่าที่คิด การได้เห็นลวดลายค่อย ๆ ปรากฏขึ้นยังน่าสนุก และทำให้สัมผัสเสน่ห์เฉพาะตัวของงานฝีมือ

ซานาดะอัน (Sanada-an) ตั้งอยู่ห่างจากเวิร์กช็อปซานาดะฮิโมะเพียงไม่กี่ก้าว เป็นวัดที่สร้างบนพื้นที่คฤหาสน์เดิมของซานาดะ ยูกิมูระ ขุนศึกคนสำคัญแห่งยุคเซ็งโงกุ และบิดา ซานาดะ ยูกิมูระเป็นที่รู้จักจากการมาอาศัยในคุโดยามะร่วมกับมาซายูกิผู้เป็นบิดาหลังยุทธการเซกิงาฮาระ
ที่จริงแล้ววัดไม่ได้สร้างขึ้นในยุคที่ตระกูลซานาดะอาศัยอยู่ แต่ได้รับการจัดสร้างในช่วงกลางยุคเอโดะ เพื่อดูแลสุสานที่เกี่ยวข้องกับตระกูลซานาดะและประกอบพิธีอุทิศส่วนกุศล ภายในบริเวณมีจุดน่าสนใจเกี่ยวกับตระกูลซานาดะกระจายอยู่ เช่น ต้นสนที่เล่ากันว่าปลูกไว้เป็นเครื่องหมายหลุมศพของมาซายูกิ และบ่อน้ำตามตำนานซึ่งยูกิมูระผนึกสายฟ้าเอาไว้

หลังชมโบราณสถานที่เกี่ยวข้องกับตระกูลซานาดะ ณ ซานาดะอันแล้ว ไปทำความเข้าใจให้ลึกซึ้งยิ่งขึ้นที่พิพิธภัณฑ์คุโดยามะ・ซานาดะ (Kudoyama Sanada Museum) พิพิธภัณฑ์แห่งนี้เปิดในปี 2016 และพาไปตามรอยตั้งแต่ชินชูอูเอดะ ถิ่นกำเนิดตระกูลซานาดะ ช่วงเวลาที่มาซายูกิและยูกิมูระพ่อลูกอาศัยในคุโดยามะ จนถึงการล้อมโอซาก้า
ภายในไม่ได้ให้ความสำคัญเฉพาะซานาดะ ยูกิมูระ แต่ยังนำเสนอมาซายูกิผู้เป็นบิดาและโนบุยูกิผู้เป็นพี่ชาย พร้อมเล่าประวัติศาสตร์ของตระกูลตามลำดับเวลา พื้นที่จัดแสดงที่จำลองชีวิตในคุโดยามะยุคนั้นยังมีลูกเล่นคล้ายห้องลับและทางหนีใต้ดิน ช่วยให้เรียนรู้ได้อย่างสนุกสนาน นอกจากนี้ยังมีมุมแนะนำตำนานซานาดะจากทั่วญี่ปุ่น เนื้อหาจึงเข้าถึงง่ายทั้งสำหรับผู้ชื่นชอบประวัติศาสตร์ เด็ก และนักท่องเที่ยวต่างชาติ

ปิดท้ายทริปคุโดยามะตลอด 3 วันที่สถานีริมทางคาคิโนะซาโตะ คุโดยามะ (Michi-no-Eki Kaki no Sato Kudoyama)
ร้านจำหน่ายสินค้าจากผู้ผลิตภายในอาคารเรียงรายด้วยผลิตผลทางการเกษตรและสินค้าขึ้นชื่อที่เก็บเกี่ยวในจังหวัดวากายามะ มีผลไม้ตามฤดูกาล เช่น พลับในฤดูใบไม้ร่วง ส้ม สตรอว์เบอร์รี ลูกพีช และองุ่น รวมถึงของฝากมากมายอย่างบ๊วยดองและผลิตภัณฑ์แปรรูป หากแวะเป็นจุดสุดท้ายของทริป ก็สามารถนำรสชาติของคุโดยามะและวากายามะกลับไปได้
ภายในสถานที่ยังมีศูนย์ข้อมูลมรดกโลก จัดเตรียมนิทรรศการและแผ่นพับแนะนำสถานที่น่าสนใจ เช่น โคยะซัง เส้นทางโจอิชิมิจิ วัดจิซงอิน และศาลเจ้านิอุคันโชบุ เพื่อให้รวบรวมข้อมูลท่องเที่ยวได้ แม้ทริปนี้จะแวะในช่วงท้าย แต่การมาก่อนเดินเส้นทางโจอิชิมิจิเพื่อตรวจสอบเส้นทางและข้อมูลโดยรอบก็น่าสนใจเช่นกัน ที่นี่คือศูนย์กลางการท่องเที่ยวคุโดยามะที่พึ่งพาได้ทั้งช่วงเริ่มต้นและสิ้นสุดการเดินทาง