แวะพักระหว่างเที่ยวทะเลสาบชิโกสึ แล้วหาอะไรอร่อย ๆ กินแบบสบาย ๆ ได้ที่ร้านนี้ ซึ่งอยู่ในอุทยานแห่งชาติชิโกสึ-โทยะ ขับรถจากสนามบินนิวชิโตเสะประมาณ 30 นาที และตั้งอยู่ฝั่งตรงข้ามศูนย์บริการนักท่องเที่ยวทะเลสาบชิโกสึพอดี
เมนูขึ้นชื่อคืออาหารจากปลาฮิเมะมาสุ (Himemasu) ซึ่งในภาษาไอนุเรียกว่า “ชิป (Chip)”。ปลาฮิเมะมาสุจากทะเลสาบชิโกสึนับเป็นหนึ่งในแหล่งผลิตสำคัญของฮอกไกโด และเด่นด้วยรสชาติอ่อนละมุน ไม่มีกลิ่นคาว ฤดูกาลจับปลาฮิเมะมาสุที่ทะเลสาบชิโกสึเริ่มเปิดในเดือนมิถุนายน และมีให้ลิ้มลองจนจบฤดูกาลในเดือนสิงหาคม ระหว่างนั้นสามารถอิ่มอร่อยกับเมนูที่ใช้ปลาสด เช่น ข้าวหน้ากุ้งเทมปุระ (เทนด้ง) แบบปลาฮิเมะมาสุ ปลาย่างเกลือ หรือชุดอาหารชิโกสึโกะชิป เมนูที่อยากแนะนำเป็นพิเศษก็มีเหมือนกัน นั่นคือซาชิมิปลาฮิเมะมาสุสด มีทั้งแบบจานเดี่ยวและแบบเซ็ต ถ้าได้มาเที่ยวทะเลสาบชิโกสึแล้วควรลองให้ได้
ยังมีเมนูอื่น ๆ อีกมากมาย ไม่ว่าจะเป็นอาหารท้องถิ่นอย่างเจงกีสข่าน ของทานเล่นอย่างหอยเชลล์ย่างเนย ไปจนถึงซอฟต์ครีมและข้าวโพด ให้คุณได้สัมผัสรสชาติฮอกไกโดอย่างหลากหลาย มีเมนูซื้อกลับได้ด้วย จึงเหมาะจะซื้อไปเป็นเพื่อนระหว่างเดินเล่นรอบทะเลสาบชิโกสึ
จุดเด่น
-
ทำเลอยู่ฝั่งตรงข้ามศูนย์บริการนักท่องเที่ยวทะเลสาบชิโกสึ
-
เมนูเด่นคืออาหารจากปลาฮิเมะมาสุ ซึ่งในภาษาไอนุเรียเรียกว่า “ชิป”
-
ฤดูกาลจับปลาฮิเมะมาสุ (มิถุนายน–สิงหาคม) มีเมนูปลาฮิเมะมาสุที่ขึ้นจากทะเลสาบชิโกสึให้ลิ้มลอง
-
อาหารท้องถิ่นของฮอกไกโดก็มี เช่น เจงกีสข่าน
-
มีเมนูซื้อกลับได้ เหมาะจะซื้อไปกินเพลิน ๆ ระหว่างเดินเล่นรอบทะเลสาบชิโกสึ
