เรสเตอรองต์ คาโดตะ

หากมาเดินเล่นแถวใจกลางเมืองมัตสึยามะ ก็มีร้านหนึ่งที่คนท้องถิ่นคุ้นเคยกันเป็นอย่างดี นั่นคือ “เรสเตอรองต์ คาโดตะ” (Kadota) ร้านอาหารฝรั่งเศสชื่อดังที่เปิดต่อเนื่องมายาวนานกว่า 30 ปี ตัวร้านอยู่ถัดจากย่านช้อปปิ้งโอไคโดะซึ่งเป็นถนนสายหลักของเมืองมัตสึยามะเข้าไป 2 ช่วงถนน ภายในมีห้องส่วนตัวและบรรยากาศผ่อนคลาย

อาหารของที่นี่ใช้วัตถุดิบท้องถิ่นตามฤดูกาลอย่างจุใจ ไม่ว่าจะเป็นอาหารทะเลสดจาก “ทะเลเซโตะใน” ที่ได้รับการยกย่องว่าเป็นหนึ่งในทะเลปิดที่สวยงามที่สุดของญี่ปุ่น หรือผักท้องถิ่นรสชาติเข้มข้นที่เติบโตจากภูมิอากาศอันอบอุ่นของเอฮิเมะ คุณจึงได้ลิ้มรส “เซโตะอุจิฟレンช์” ที่ถ่ายทอดเสน่ห์ของวัตถุดิบออกมาได้อย่างเต็มที่

เมนูมีคอร์สให้เลือกหลากหลายทั้งมื้อกลางวันและมื้อค่ำ โดยคอร์สยอดนิยมเป็นพิเศษคือคอร์ส “SHOKADO” สำหรับมื้อกลางวัน ที่รับประทานด้วยตะเกียบได้อย่างสบาย ๆ เสิร์ฟในภาชนะ “โทเบะยากิ” งานหัตถกรรมดั้งเดิมของเอฮิเมะ อีกเมนูที่น่าลองคือ “คอร์สบูยาเบสสไตล์เซโตะอุจิ” ซึ่งอัดแน่นด้วยรสชาติของอาหารทะเลสดจากเซโตะอุจิ โดยต้องจองล่วงหน้าอย่างน้อย 2 วัน

“เรสเตอรองต์ คาโดตะ” ยังเป็นผู้ให้บริการอาหารบนขบวนรถไฟท่องเที่ยวของ JR ชิโกกุ “อิโยนาดะ โมโนกาตาริ” ในเที่ยวขาลงเส้นทางมัตสึยามะ–ยะวาตาฮามะ อีกด้วย จึงสามารถเพลิดเพลินกับรสชาติจากร้านดังได้แม้อยู่บนรถไฟ