Verified [Verified] denotes information that has been published with confirmation of its owing parties.
รวมความอร่อยตามฤดูกาลของเอฮิเมะไว้ในหนึ่งจาน ร้านอาหารญี่ปุ่นในมัตสึยามะที่แต่งแต้มด้วยวัตถุดิบธรรมชาติ
ถ้าเดินผ่านถนนเซ็นชูนะมาจิในย่านใจกลางเมืองมัตสึยามะ ก็อาจสะดุดตากับ วะโชกุ มิโยชิ (Wasyoku Miyoshi) ร้านอาหารญี่ปุ่นในจังหวัดเอฮิเมะที่ใส่ใจการปรุงอย่างพิถีพิถัน เพื่อดึงรสชาติของวัตถุดิบออกมาอย่างเต็มที่ เช่น การเลือกใช้น้ำซุปดาชิให้เหมาะกับอาหารแต่ละเมนู
เมนูเด่นของที่นี่คืออาหารทะเลที่คัดสรรจากวัตถุดิบธรรมชาติเป็นหลัก พร้อมอาหารญี่ปุ่นที่ใช้ผักและวัตถุดิบตามฤดูกาลอย่างหลากหลาย เมนูซิกเนเจอร์คือ “ชุดซาชิมิรวม” ที่รวมอาหารทะเลธรรมชาติตามฤดูกาลไว้ในจานเดียว นอกจากนี้ “คากิอาเกะ” ก็ได้รับความนิยมไม่แพ้กัน เพราะให้คุณได้ลิ้มรสความหวานของข้าวโพดอย่างเต็มที่ ช่วงมื้อกลางวัน เมนูยอดนิยมคือ “เท็นชิน” ที่ผสมผสานวัตถุดิบตามฤดูกาลหลายชนิดไว้ด้วยกัน สามารถลิ้มลองอาหารจานเดียวที่คัดสรรมาอย่างดีได้ทีละน้อยในราคาสบายกระเป๋า ทั้งมื้อกลางวันและมื้อเย็นยังมีคอร์สไคเซกิให้เลือกด้วย พร้อมสาเกท้องถิ่นจากทั่วญี่ปุ่นที่คัดมาให้เข้ากันกับอาหารอย่างลงตัว
ตัวร้านตั้งอยู่ในอาคารที่มีเอกลักษณ์ด้วยผนังที่ปกคลุมด้วยเถาไม้ ภายในร้านเน้นที่นั่งแบบเคาน์เตอร์เป็นหลัก และมีที่นั่งแบบโต๊ะรวมทั้งหมด 12 ที่นั่ง เหมาะสำหรับผู้ที่อยากใช้เวลาสงบ ๆ ในบรรยากาศผ่อนคลายกับกลุ่มเล็ก ๆ
ราคาเป็นมิตร จึงสามารถลองเมนูจานเดี่ยวได้ทีละน้อยหลายอย่าง
ชุดซาชิมิรวม
“คากิอาเกะ” ที่ให้คุณได้เพลิดเพลินกับความหวานของข้าวโพด
มื้อกลางวัน เมนู “เท็นชิน” ที่รวมวัตถุดิบตามฤดูกาลหลายชนิดได้รับความนิยม
สาเกท้องถิ่นจากทั่วญี่ปุ่นที่คัดมาให้เข้ากันกับอาหาร
ภายในร้านมีทั้งที่นั่งแบบเคาน์เตอร์และโต๊ะ รวม 12 ที่นั่ง
วะโชกุ มิโยชิ โดดเด่นด้วยภายนอกอาคารที่มีเถาไม้เลื้อยปกคลุมผนัง
Q
สามารถจองได้หรือไม่?
ได้ คอร์สอาหารต้องจองล่วงหน้า
Q
มีสถานที่ท่องเที่ยวใกล้เคียงหรือไม่?
มี เช่น ย่านการค้าโอไคโดะที่คนท้องถิ่นนิยม และปราสาทมัตสึยามะซึ่งตั้งอยู่ใจกลางเมืองมัตสึยามะ ทั้งสองแห่งอยู่ในระยะที่เดินไปได้
