ดองกิโฮเต้ สาขาชินจูกุคาบุกิโจ | รีวิวของ 王小鈞

ยามาโมโตยะ โซฮงเกะ สาขาใหญ่

ร้านเก่าแก่ของเมนูขึ้นชื่อแห่งนาโกย่า “มิโสะนิโคมิอุด้ง” ที่นำเส้นอุด้งไปเคี่ยวในน้ำซุปที่ทำจากมิโสะถั่วเป็นหลัก โดยผสมมิโสะขาวเข้ากับ “คาคุคิว ฮัตโจมิโสะ” จากเมืองโอกาซากิ จังหวัดไอจิ แล้วผสานกับน้ำซุปใสที่ทำจากสาหร่ายคมบุ ปลาโอแห้ง และเห็ดชิตาเกะ

• นาโกยะ
• อาหารญี่ปุ่นแท้

นาโกย่ามีของอร่อยที่ต้องกินเยอะมากจริง ๆ แต่ถ้าให้เลือกแค่อย่างเดียว ฉันโหวตให้มิโสะนิโคมิอุด้งของยามาโมโตยะ โซฮงเกะ แน่นอน!
พอเสิร์ฟมาก็ยังร้อนปุด ๆ อยู่ในหม้อดิน กลิ่นมิโสะเข้มข้นลอยมาเตะจมูกทันที น้ำซุปที่ผสมฮัตโจมิโสะกับมิโสะขาวมีรสเค็มหอมเข้มข้น แต่ไม่เค็มจัด ยิ่งซดก็ยิ่งลื่นคอ สิ่งที่น่าประทับใจที่สุดคือเส้นอุด้ง เนื้อสัมผัสเด้งและหนึบมาก แตกต่างจากที่เคยกินทั่วไปอย่างสิ้นเชิง ทุกคำมีเอกลักษณ์มาก กินแล้วติดใจจริง ๆ
คนท้องถิ่นยังใช้ฝาหม้อดินแทนจานใบเล็ก ๆ ตักเส้นมาพักให้เย็นก่อนกิน เป็นวิธีกินแบบญี่ปุ่นท้องถิ่นสุด ๆ! แล้วซุปมิโสะหม้อนี้กินคู่กับข้าวสวยคือเข้ากันมาก แนะนำให้สั่งข้าวสวยเพิ่มอีกถ้วย รับรองว่าอิ่มฟินสุด ๆ

ยาบะทง สาขาใหญ่ยาบะโจ

ร้านดังของเมนูขึ้นชื่อแห่งนาโกย่าอย่าง “มิโซะคัตสึ” ที่ก่อตั้งในปี 1947 ซอสราดที่ทำจากมิโซะถั่วหมักธรรมชาติจากจังหวัดไอจิ บ่มนาน 1 ปีครึ่ง แล้วราดลงบนทงคัตสึอย่างจุใจ เนื้อหมูคุณภาพดีจากมินามิคิวชูมีจุดเด่นที่นุ่มและมีรสหวานตามธรรมชาติ เมนูยอดนิยมที่สุดคือ “วาราจิทงคัตสึ” ขนาดประมาณ 22 ซม.

• นาโกยะ
• อาหารญี่ปุ่นแท้

มาถึงนาโกย่าทั้งที แน่นอนว่าห้ามพลาดร้านทงคัตสึมิโซะยอดนิยมอย่าง “矢場炸豬排 矢場町本店”
ทงคัตสึซิกเนเจอร์ราดซอสมิโซะสูตรพิเศษ รสเข้มข้นแต่ไม่หนักเกินไป มีกลิ่นหอมของมิโซะหมักธรรมชาติ เข้ากันพอดีกับหมูทอดที่กรอบนอกนุ่มใน
ตอนแรกคิดว่าซอสมิโซะจะเค็มมาก แต่พอกินแล้วกลับหวานกลมกล่อม กินเพลินมาก ยิ่งกินคู่กับข้าวสวยคือดีแบบโกงสุดๆ! ถ้ามานาโกย่าแล้วอยากลองอาหารท้องถิ่น ร้านนี้ต้องใส่ไว้ในลิสต์เลย

พิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำท่าเรือนาโกย่า

พิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำขนาดใหญ่ที่ประกอบด้วยอาคารเหนือซึ่งสามารถชมโลมา เบลูกา และวาฬเพชฌฆาตได้ และอาคารใต้ที่มีตู้ปลาหลากหลายรูปแบบ เช่น ตู้ปะการังมีชีวิต ไฮไลต์สำคัญคือการแสดงโลมาและการฝึกวาฬเพชฌฆาตแบบเปิดให้ชมในสระที่ใหญ่ที่สุดในญี่ปุ่น กว้าง 60 ม. ลึก 30 ม. และลึกสูงสุด 12 ม. ซึ่งน่าตื่นตาตื่นใจอย่างยิ่ง

• นาโกยะ
• สวนสัตว์ / พิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำ / สวนพฤกษศาสตร์

พิพิธภัณฑ์สัตว์น้ำท่าเรือนาโกย่าคุ้มค่ามากที่จะเผื่อเวลาครึ่งวันมาเดินชมแบบช้า ๆ!
พอเข้าไปก็โดนโลมา เบลูกา และวาฬเพชฌฆาตตกเข้าเต็ม ๆ สิ่งที่น่าประทับใจที่สุดคือการแสดงในสระหลักขนาดใหญ่ระดับต้น ๆ ของญี่ปุ่น โลมากระโดดสูง และการฝึกวาฬเพชฌฆาตแบบเปิดให้ชม ทุกฉากทำให้กดชัตเตอร์รัว ๆ แบบหยุดไม่ได้ เดินชมอาคารเหนือเสร็จแล้วไปต่อที่อาคารใต้ เห็นสัตว์ทะเลหลากหลายชนิดว่ายไปมาแล้วรู้สึกฮีลใจมาก ถ้ามานาโกย่าแล้วเลือกที่เที่ยวสำหรับครอบครัวได้แค่ที่เดียว ฉันเลือกที่นี่แน่นอน!