คานาซาวะ โฟรัส | รีวิวของ Holly

ตลาดโอมิโจ

ถ้าอยากสัมผัสบรรยากาศครัวของชาวคานาซาวะที่คึกคักตลอดวัน หลายคนจะนึกถึงตลาดที่เรียกติดปากว่า “โอมิโจ” ซึ่งอยู่คู่เมืองมาราว 300 ปี ในตรอกซอกซอยแคบๆ มีร้านค้าประมาณ 170 ร้านเรียงราย ขายอาหารทะเลตามฤดูกาลที่สดใหม่ ผัก อาหารปรุงสำเร็จ และของฝากต่างๆ เดินเพลินได้เรื่อยๆ อีกทั้งยังมีร้านที่ทำอาหารให้เห็นตรงหน้าและร้านแบบอีตอิน ให้ได้ลิ้มรสของอร่อยตามฤดูกาลได้ทันที ของยอดนิยมมักหมดก่อนเที่ยง แนะนำให้แวะมาแต่เช้า

• คานะซาวะ
• ถนนช้อปปิ้ง / ตลาด

ตลาดโอมิโจเป็นจุดหนึ่งในคานาซาวะที่ควรค่าแก่การจัดไว้ในแผนเที่ยว ตัวตลาดคึกคักที่สุดบริเวณชั้น 1 ซึ่งรวมร้านปลาสด ผักผลไม้ อาหารปรุงสำเร็จ และอาหารท้องถิ่นของคานาซาวะหลากหลายชนิดไว้ที่นี่ นอกจากนี้ อาคารโอมิโจอิจิบะยังมีชั้นใต้ดินและโซนร้านอาหารบนชั้น 2 สามารถซื้อของใช้ประจำวัน รับประทานอาหาร หรือแวะพักได้เล็กน้อย
หากตั้งใจมาเดินตลาดเป็นหลัก แนะนำให้มาในช่วงเช้า แม้ที่นี่จะไม่ใช่ตลาดเช้าแบบดั้งเดิมที่เปิดเฉพาะช่วงเช้าตรู่ แต่ร้านปลาสดหลายแห่งจะเริ่มเก็บร้านในช่วงบ่าย หากมาช้าเกินไปก็จะมีตัวเลือกน้อยลงมาก โดยเฉพาะวันอาทิตย์และวันหยุดนักขัตฤกษ์ที่ร้านค้าบางแห่งเปิดสั้นกว่าปกติ หากอยากเดินตลาดให้ทั่ว ควรหลีกเลี่ยงการมาช่วงสายเกินไป
ชั้น 1 ไม่ได้มีแค่อาหารทะเล แต่ยังมีร้านผลไม้จำนวนมาก เหมาะมากสำหรับนักท่องเที่ยวที่ไม่สะดวกซื้อผลไม้เป็นกล่องใหญ่ เพราะสามารถเลือกซื้อในปริมาณที่รับประทานได้ทันที ส่วนร้านอาหารทะเลยังคงบรรยากาศของตลาดแบบดั้งเดิมไว้ไม่น้อย สินค้าส่วนใหญ่มีไว้ซื้อกลับไปปรุงอาหาร แต่ร้านปลาสดขนาดใหญ่บางร้านก็มีอาหารทะเลย่างสด สามารถซื้อแล้วรับประทานตรงบริเวณที่ร้านจัดไว้ได้เลย
หากเดินทางมากับผู้สูงอายุ เด็ก หรือมาเป็นกลุ่มใหญ่ แนะนำให้ขึ้นไปหาร้านอาหารบนชั้น 2 มากกว่า ร้านข้าวหน้าอาหารทะเลยอดนิยมบางแห่งบนชั้น 1 มีที่นั่งค่อนข้างแออัด ส่วนร้านในโซนอาหารชั้น 2 มักมีพื้นที่กว้างกว่า และหาที่นั่งสำหรับหลายคนได้ง่ายกว่า เมนูก็มีให้เลือกมากกว่า เช่น ร้านที่ไปกินบนชั้น 2 มีชุดอาหารสำหรับเด็ก จึงเป็นตัวเลือกที่เป็นมิตรกับเด็กมากกว่า
โดยรวมแล้ว ตลาดโอมิโจยังคงให้ความรู้สึกของการเป็น “ครัวของชาวคานาซาวะ” อย่างชัดเจน แม้ที่นี่จะเป็นแหล่งท่องเที่ยวชื่อดังของท้องถิ่นด้วย แต่ยังคงมีกลิ่นอายความเป็นท้องถิ่นสูง และไม่ได้ให้ความรู้สึกเป็นแหล่งท่องเที่ยวมากเกินไป สินค้าที่ไม่ใช่อาหารทะเล เช่น ผักผลไม้ ปลาสด อาหาร และของใช้ในชีวิตประจำวัน กลับยิ่งทำให้ตลาดชั้น 1 มีเอกลักษณ์มากขึ้น

โอกินาวะ เวิลด์

ธีมพาร์กยอดนิยมที่รวบรวมเสน่ห์ของโอกินาวะไว้ในที่เดียว และได้รับความนิยมอย่างมากจากนักท่องเที่ยวทั้งในและต่างประเทศ ถ้ำหินงอกหินย้อยที่ใหญ่ที่สุดในโอกินาวะ “เกียวคุเซ็นโด” ใช้เวลาก่อตัวนานประมาณ 300,000 ปี และมีหินย้อยมากกว่า 1 ล้านแท่ง ให้คุณได้สัมผัสความอัศจรรย์และความยิ่งใหญ่ของธรรมชาติ นอกจากนี้ยังมี “เมืองใต้ปราสาทอาณาจักรริวกิว” ที่จำลองบรรยากาศริวกิวในอดีต โดยมีบ้านโบราณที่ขึ้นทะเบียนเป็นทรัพย์สินทางวัฒนธรรมประเภทจับต้องได้ของประเทศเรียงรายอยู่ รวมถึง “สวนผลไม้เขตร้อน” ที่ปลูกผลไม้เมืองร้อนหายาก เช่น ชีกวาซาและลิ้นจี่ จึงมีจุดน่าสนใจให้เที่ยวชมมากมาย

• นะฮะ / ชูริ / อิโตมัง / นังโจ
• สวนสนุก / ธีมพาร์ก

ครั้งนี้ตั้งใจมาที่ถ้ำเกียวคุเซ็นโดโดยเฉพาะ เดิมคิดว่าพอชมถ้ำหินงอกหินย้อยเสร็จ แล้วเดินดูสถาปัตยกรรมดั้งเดิมของโอกินาวะอีกหน่อยก็น่าจะกลับได้ แต่พอเข้าไปจริง ๆ ถึงได้รู้ว่าการออกแบบเส้นทางภายในโอกินาวะ เวิลด์ทำได้ยอดเยี่ยมมาก แทบเลือกเดินชมเฉพาะจุดที่อยากดูไม่ได้เลย
เส้นทางเข้าชมเริ่มจากถ้ำเกียวคุเซ็นโด พอออกจากถ้ำก็จะเชื่อมต่อไปยังสวนผลไม้เขตร้อน กิจกรรมสัมผัสงานหัตถกรรมดั้งเดิม เมืองใต้ปราสาทอาณาจักรริวกิว ร้านค้า และพื้นที่การแสดงอย่างเป็นธรรมชาติ แต่ละส่วนต่อเนื่องกันไปเรื่อย ๆ จนแทบจะเดินชมทั่วทั้งสวนตามเส้นทาง เดิมคิดว่าอยู่สัก 3 ชั่วโมงก็น่าจะพอ แต่เส้นทางลื่นไหลมากเลยชมการแสดงต่อด้วย มาถึงช่วงบ่ายโมงกว่า ๆ ตอนออกมาก็เกือบถึงเวลาปิดแล้ว
แต่ตัวถ้ำเกียวคุเซ็นโดเองก็คุ้มค่ากับการเดินทางมาโดยเฉพาะจริง ๆ ถ้ำมีความยาวทั้งหมดประมาณ 5 กิโลเมตร ส่วนที่เปิดให้เข้าชมในปัจจุบันยาวประมาณ 890 เมตร และมีหินย้อยมากกว่า 1 ล้านแท่ง เมื่อเข้าไปเดินชมจริง ๆ ยิ่งใหญ่มาก ระหว่างทางจะได้เห็นหินงอกหินย้อยหลากหลายรูปแบบ แม้แต่บริเวณใกล้ทางเดินที่มีน้ำหยดเป็นเวลานาน ก็ยังเห็นหินงอกเล็ก ๆ ที่กำลังก่อตัวอย่างช้า ๆ
ชอบการออกแบบแสงไฟภายในมาก เพราะส่องให้เห็นถ้ำได้ชัดเจนโดยไม่ให้ความรู้สึกเหมือนสถานที่ท่องเที่ยวราคาถูกที่จัดไฟมากเกินไป กลับทำให้หินงอกหินย้อยรูปทรงต่าง ๆ ดูมีมิติอย่างสวยงาม แต่ในการเข้าชมจริงก็มีหลายจุดที่ต้องระวัง ภายในถ้ำมีทางขึ้นลงไม่น้อย พื้นก็เปียกชื้นได้ง่าย หินย้อยบางแท่งต่ำจนต้องติดอุปกรณ์กันกระแทกเหนือทางเดิน คนตัวสูงต้องระวังศีรษะให้ดี ไม่อย่างนั้นถ้าชนเข้า ทุกคนอาจจะห่วงหินย้อยแท่งนั้นมากกว่าหัวของคุณเสียอีก
นอกจากนี้ ถ้ำเกียวคุเซ็นโดไม่ใช่พื้นที่ท่องเที่ยวที่รองรับผู้มีข้อจำกัดด้านการเคลื่อนไหว และเส้นทางที่เปิดให้เข้าชมก็ยาวเกือบ 900 เมตร ดังนั้นหากเดินทางกับผู้สูงอายุ เด็ก หรือผู้ที่เดินขึ้นลงบันไดและพื้นลื่นได้ไม่สะดวก แนะนำให้ประเมินกำลังก่อน
โดยรวมแล้วราคาบัตรเข้าชมถือว่าไม่ถูก แต่ขนาดและทิวทัศน์ของถ้ำเกียวคุเซ็นโดนั้นน่าตื่นตาตื่นใจมาก อีกทั้งด้านหลังยังมีสถาปัตยกรรมริวกิวแบบดั้งเดิม กิจกรรมสัมผัสงานหัตถกรรม พืชเขตร้อน และการแสดงสด หากมาโอกินาวะเป็นครั้งแรก ก็ยังแนะนำให้จัดเวลาครึ่งวันมาเที่ยว บรรยากาศโดยรวมให้ความรู้สึกไม่เหมือนญี่ปุ่นจริง ๆ

คายาโนะยะ

ร้านจำหน่ายเครื่องปรุงโดยเฉพาะที่เริ่มต้นจากโรงหมักซีอิ๊วเล็กๆ ตลอดระยะเวลากว่า 120 ปี ทางร้านได้สร้างสรรค์เครื่องปรุงที่ช่วยให้ทำ “อาหารญี่ปุ่น” ซึ่งเป็นมรดกภูมิปัญญาทางวัฒนธรรมของโลกได้ง่ายๆ

• สถานีโตเกียว / นิฮงบาชิ / มารุโนะอุจิ
• ของใช้ / ไลฟ์สไตล์

ครั้งนี้เพื่อนร่วมชั้นลากมาเดินดูคายาโนะยะด้วยกัน เพื่อนได้รับมอบหมายจากครอบครัวให้มาซื้อซองน้ำซุปดาชิและเครื่องปรุงสำหรับไข่ตุ๋นญี่ปุ่นให้ครบสำหรับใช้ในอีกครึ่งปีข้างหน้า ส่วนปกติทำอาหารเองไม่ค่อยสะดวก สินค้าส่วนใหญ่จึงได้แต่หยิบมาดูแล้ววางคืน จนบังเอิญไปเห็น「だしふりかけ」ตอนท้าย รู้สึกว่าไม่ต้องปรุงและราคาก็ไม่แพงนัก เลยซื้อรสปลาโอแห้งกับรสบ๊วยปลาโอแห้งสองแบบกลับไปลองที่ไต้หวัน
ไม่นึกเลยว่าพอได้กินจริงๆ แล้วจะเปลี่ยนมุมมองที่มีต่อฟุริคาเกะ แบบนี้ค่อนข้างชุ่มชื้นและรสชาติเข้าเนื้อมากกว่า เมื่อเทียบกันสองรส แบบปลาโอแห้งจะรสนุ่มนวลกว่า โดยหลักเป็นรสอูมามิของน้ำซุปดาชิและปลาโอแห้ง ส่วนรสบ๊วยปลาโอแห้งจะเพิ่มกลิ่นหอมอมเปรี้ยวของบ๊วยกับชิโสะแดง รสชาติสดชื่นและช่วยเรียกน้ำย่อยมากกว่า โดยเฉพาะรสบ๊วยปลาโอแห้งที่ชอบมาก พออากาศร้อนในฤดูร้อนจนไม่ค่อยอยากกินอะไร อาหารที่มีรสเปรี้ยวนิดๆ ช่วยให้กินข้าวเพิ่มได้อีกชามจริงๆ
เดิมทีคิดว่าคายาโนะยะเหมาะกับคนที่ทำอาหารเป็นหลัก ไม่นึกว่าคนที่ไม่ค่อยทำอาหารอย่างเราก็ยังหาสินค้าที่เหมาะกับตัวเองได้ ถือว่าดีมากจริงๆ