มาดาไซฟุแล้ว แน่นอนว่าต้องไม่พลาดขนมอุเมะกาเอะโมจิชื่อดังของท้องถิ่น! ครั้งนี้ได้ลองที่ร้าน “อุเมะกาเอะโมจิ ยาสุทาเกะ สาขาหลัก” ขนมที่ทำสดใหม่ยังอุ่นอยู่ตอนรับมา แค่ได้กลิ่นหอมก็อดใจไม่ไหว อยากกัดกินทันที
แป้งด้านนอกมีเนื้อสัมผัสเบา ไม่รู้สึกหนาหนัก มีกลิ่นหอมไหม้อ่อนๆ กัดแล้วนุ่มหนึบและกรอบหอมเล็กน้อย ไส้ถั่วแดงด้านในเนียนละเอียด หอมหวาน แต่ไม่หวานเลี่ยนจนเกินไป เข้ากับแป้งด้านนอกได้พอดี
ฮากาตะกิองเท็ตสึนาเบะ
ร้านยอดนิยมที่เสิร์ฟ “เกี๊ยวซ่ากระทะเหล็ก” เมนูขึ้นชื่อของฟุกุโอกะซึ่งเชื่อว่ามีต้นกำเนิดจากร้านแผงลอยในฮากาตะ ร้านนี้ถือเป็นต้นตำรับของ “เกี๊ยวซ่ากระทะเหล็กทรงกลม” โดยเรียงเกี๊ยวซ่าชิ้นเล็กเป็นวงซ้อนกันในกระทะเหล็กร้อนๆ แล้วทอดจนสุกทั่วถึง
มาฮากาตะต้องลองเกี๊ยวซ่ากระทะเหล็กชื่อดังของท้องถิ่น! ครั้งนี้มาที่ “ฮากาตะกิองเท็ตสึนาเบะ” พอเสิร์ฟมาก็เห็นเกี๊ยวซ่าเรียงกันอย่างเป็นระเบียบ รูปลักษณ์ชิ้นเล็กดูประณีต จนอดใจไม่ไหวต้องรีบกินทันที
สิ่งที่ชอบที่สุดคือแป้งเกี๊ยวซ่า ด้านล่างทอดจนเหลืองกรอบ พอกัดลงไปก็มีเสียง “กรอบ” เนื้อสัมผัสกรุบกรอบมีเอกลักษณ์มาก แป้งไม่หนาเกินไป ไส้ด้านในก็แน่นเต็มคำ เมื่อกินคู่กับแป้งเกี๊ยวกรอบๆ แล้วให้เนื้อสัมผัสที่มีหลายชั้นมาก
นากาทานิโด
เริ่มต้นด้วยเสียงตะโกนอย่างคึกคักว่า “ไฮโยะ!” ก่อนที่เสียงตำโมจิ “ป๊ะ! ป๊ะ!” จะดังก้องไปทั่ว ความเร็วเพิ่มขึ้นเรื่อย ๆ และเมื่อเสร็จสิ้น ผู้ชมก็ส่งเสียงฮือฮาด้วยความตื่นเต้น! นี่คือร้านขนมญี่ปุ่นที่มีชื่อเสียงจากการตำโมจิความเร็วสูง แต่ไม่ใช่แค่การแสดงเท่านั้น เพราะนี่คือวิธีตำแบบดั้งเดิมที่สืบทอดจากบ้านเกิดของเจ้าของร้านในหมู่บ้านคามิคิตะยามะ จังหวัดนารา ซึ่งช่วยดึงความนุ่มและความหนึบของโมจิออกมาได้อย่างเต็มที่
มานาราต้องลองโมจิของนากาทานิโด! โมจิที่ได้กินครั้งนี้เหนียวนุ่มมาก ทั้งนุ่มละมุนและยืดหยุ่น กัดแล้วสัมผัสดี ไม่รู้สึกหนักท้องเลย
พอกินคู่กับไส้ข้างใน รสหวานกำลังดี กินง่าย ยิ่งโมจิมีเนื้อสัมผัสเหนียวนุ่มเด้ง ก็ยิ่งอดกินคำต่อคำไม่ได้ การได้กินโมจิร้อน ๆ ที่ร้านอร่อยเป็นพิเศษจริง ๆ!
แม้จะเป็นโมจิธรรมดาเพียงลูกเดียว แต่กลับสร้างความประทับใจได้มาก ถ้ามาเดินเที่ยวที่นารา แนะนำให้แวะซื้อมาลองกิน!
อัลฟอร์ต มินิช็อกโกแลต
ขนมชิ้นพอดีคำที่ผสานช็อกโกแลตนมรสเข้มข้นลายเรือใบเข้ากับบิสกิตโฮลวีตหอมกรุ่น มีให้เลือกหลากหลายนอกจากช็อกโกแลตนม ทั้งไวต์ช็อกโกแลตและดาร์กช็อกโกแลต แม้ราคาย่อมเยาแต่ก็อร่อยและดูหรูหรา เหมาะสำหรับเสิร์ฟในงานปาร์ตี้
ALFORT “บิสกิตช็อกโกแลตลายเรือใบ” เป็นขนมคลาสสิกจริง ๆ และกินได้เรื่อย ๆ ไม่มีเบื่อ!
ชั้นบนเป็นช็อกโกแลตเข้มข้นหอมกรุ่น มีความหวานกำลังดี ไม่เลี่ยนเกินไป ส่วนชั้นล่างเป็นบิสกิตธัญพืชที่กรอบร่วน เมื่อนำทั้งสองชั้นมารวมกันจึงให้สัมผัสที่มีมิติ
