Thông tin chính thức Thông tin này đã được cơ sở đăng tải xác nhận chính thức.
Quán Okinawa zenzai nổi tiếng, nơi mọi thế hệ cùng tìm đến để thưởng thức hương vị vẹn nguyên theo năm tháng.
Quán đồ ngọt lâu đời nằm giữa khu Kume, gần bãi biển Naminoue và đền Naminoue. Quán mở cửa từ năm 1952 và có lịch sử khoảng 70 năm. Không gian hoài cổ cùng thực đơn đa dạng như đá bào, mì Okinawa soba và bánh taiyaki được nhiều thế hệ thực khách yêu thích.
Món đặc trưng của quán là Okinawa zenzai. Ở Okinawa, zenzai là món đá bào phủ lên đậu đỏ tây được ninh ngọt với đường. Bên dưới lớp đá bào được tạo hình tam giác đẹp mắt là rất nhiều hạt đậu căng mềm, được ninh kỹ trong thời gian dài. Ngoài món đá bào zenzai cơ bản mang tên Ice Zenzai, quán còn phục vụ nhiều lựa chọn khác như Ichigo Kintoki với dâu tây và Milk Kintoki với sữa.
Quán luôn tuân thủ nghiêm ngặt công thức do thế hệ trước để lại, từ thời gian ninh đậu đến lượng đường sử dụng. Nhờ hương vị không đổi, nơi đây ngày nào cũng đông khách, từ người dân địa phương đến du khách ngoài tỉnh. Không ít khách quen đã gắn bó với quán qua ba thế hệ trong gia đình.
Quán lâu đời hoạt động từ năm 1952
Món đặc trưng Ice Zenzai
Các câu hỏi thường gặp đã được kiểm tra và trả lời trực tiếp bởi từng cơ sở.
Q
Quán có thực đơn dành cho người ăn chay không?
Quán không có thực đơn dành riêng cho người ăn chay. Tuy nhiên, món duy nhất sử dụng thịt là mì Okinawa soba. Nếu khách có yêu cầu, quán có thể phục vụ món này không kèm thịt heo và chả cá kamaboko. Quán từng phục vụ theo cách này khi có khách được cho là không ăn thịt heo vì lý do tôn giáo.
Q
Tôi có thể chụp ảnh món ăn không?
Có, bạn có thể chụp ảnh.
Q
Quán có ổ cắm điện để sạc thiết bị không?
Bạn có thể sử dụng ổ cắm điện trong quán để sạc điện thoại thông minh và các thiết bị tương tự. Nếu có thể, vui lòng báo trước với nhân viên.
Q
Quán có phục vụ mang đi không?
Có, quán có phục vụ mang đi.
Q
Món zenzai có bánh bột nếp shiratama không?
Zenzai của quán không có bánh bột nếp shiratama.
Q
Đậu dùng trong món zenzai có phải là đậu azuki không?
Quán không dùng đậu azuki mà sử dụng đậu đỏ tây nhập từ Mỹ. Loại đậu này nhỏ hơn một cỡ so với đậu đỏ tây trồng tại Nhật Bản nên có thể khiến nhiều người nhầm lẫn. Tuy nhiên, nhân đậu đỏ của bánh taiyaki và imagawayaki được làm từ đậu azuki.
