Otsumami Kenkyujo Taisha Monzen Lab & Cửa hàng số 1 Nihon Zenzai Gakkai

Cửa hàng hợp tác giữa Otsumami Kenkyujo và Nihon Zenzai Gakkai, nằm trên con đường dẫn vào Izumo Taisha. Otsumami Kenkyujo bán 120 loại đồ nhắm tuyển chọn từ khắp Nhật Bản cùng rượu sake junmai của Shimane. Nihon Zenzai Gakkai là quán zenzai nổi tiếng đã quảng bá món ăn truyền thống địa phương này trên toàn quốc, dựa trên ghi chép trong Fudoki rằng Izumo là nơi khai sinh của zenzai.

Zenzai của Nihon Zenzai Gakkai có phần nước trong, thanh nhẹ đặc trưng nhờ được nêm bằng 4 loại đường rồi ủ cùng đậu đỏ Dainagon đã luộc chín. Thực khách có thể thưởng thức nhiều phiên bản khác nhau như Izumo Zenzai với bánh shiratama nhà làm dẻo dai, Enmusubi Zenzai phủ bánh mochi nướng thơm phồng làm từ gạo nếp Nita - thương hiệu gạo của Shimane, hay zenzai lạnh mát.