Nhà hàng ven hồ Kohan no Mori ORAE

Nhà hàng món Âu nằm bên hồ Tazawa. Tên gọi “ORAE” có nghĩa là “nhà của tôi” trong phương ngữ Akita, thể hiện sự chào đón nồng hậu với thông điệp “Hãy ghé thăm nhà tôi bất cứ lúc nào”.

Một nét đặc trưng khác là nhà hàng giới thiệu hương vị thơm ngon của nguyên liệu địa phương qua các món ăn sử dụng rau củ cùng những loại gia vị gắn liền với vùng đất này như shottsuru.

Thực đơn rất phong phú, từ pizza làm bằng bột nhào tại chỗ với men tự nhiên Shirakami Kodama được phát hiện ở dãy núi Shirakami, đến mì Ý, bò băm áp chảo và xúc xích. Bạn cũng nên thưởng thức bia thủ công Kohan no Mori Beer được sản xuất đầy tâm huyết, với các loại như “Akitakomachi Lager” và “Ajiwai Tenku”.

Nhà hàng còn hấp dẫn nhờ khung cảnh cây sồi ước tính 280 năm tuổi sừng sững ngay phía trước và vị trí cho phép ngắm toàn cảnh hồ từ mọi chỗ ngồi. Không gian bên trong có bàn ghế làm từ gỗ sồi khai thác trong quá trình tỉa thưa cùng lò sưởi, mang đến bầu không khí thư thái để dùng bữa.