Soba Goro chi nhánh trước ga Tazawako

Tazawako-ichi là cửa hàng đặc sản nằm trước ga Tazawako, được cải tạo từ một ngôi nhà cổ. Không gian mang đậm nét hoài cổ của nhà truyền thống Nhật Bản, bày bán nông sản địa phương, đặc sản và rượu sake địa phương. Bên trong có một quán mì soba Nhật Bản nhỏ xinh với khoảng 20 chỗ ngồi, mang tên Soba Goro, chuyên phục vụ mì soba làm từ 100% bột kiều mạch.

Đúng như tên gọi, món nổi bật nhất tại đây là mì soba làm từ 100% bột kiều mạch. Quán sử dụng bột kiều mạch sản xuất tại Tazawako và tự làm mì tại chỗ. Mì có hương thơm đặc trưng của kiều mạch cùng độ trơn mượt, dễ ăn. Dù là soba 100% kiều mạch chính hiệu, món mori soba đặc trưng của quán có giá chỉ từ 750 yên. Vào mùa đông, món Hinaijidori seiro giá 1.200 yên, sử dụng thịt gà Hinaijidori săn chắc và ít béo, rất được ưa chuộng. Tenzaru giá 1.200 yên, ăn kèm tempura thơm ngon làm từ nguyên liệu địa phương, cũng là lựa chọn đáng thử.

Thực đơn đồ uống cũng phong phú với rượu sake, bia và shochu kiều mạch. Bạn có thể vừa thưởng thức soba ngay trước ga, vừa nhâm nhi một ly rượu.