Danh sách đánh giá về Bijuu “Kyo Baum”

Bijuu “Kyo Baum” là món quà lưu niệm rất đặc trưng của Kyoto, vẻ ngoài trông rất tinh tế, rất thích hợp để làm quà Kyoto. Lần này tôi ăn vị matcha, ngay miếng đầu tiên đã cảm nhận được hương matcha thoang thoảng, rất dễ chịu.

Tôi thích nhất là lớp matcha trong cùng và ngoài cùng, hương thơm rất rõ, khi ăn cảm nhận được vị matcha đậm đà, kết hợp với bánh Baumkuchen bên trong tạo nên kết cấu mềm xốp và nhiều tầng vị.

Bên ngoài bánh được phủ lớp matcha thơm đậm, còn bên trong được làm từ matcha Uji Kyoto và sữa đậu nành, tạo nên những vân vòng cây xanh trắng xen kẽ đẹp mắt. Bánh ẩm mịn, mềm xốp, khi ăn tỏa ra hương trà đậm đà cùng mùi sữa thanh nhẹ, độ ngọt vừa phải và không gây ngấy, hương vị rất nhiều tầng. Bao bì tinh tế, trang nhã và đậm nét Kyoto, rất thích hợp dù để làm quà hay tự thưởng thức.