Men Dokoro Hanada Chi nhánh Ueno
Quán ramen nổi tiếng với nước súp miso đậm đà trên nền tonkotsu. Nước súp bí truyền của quán được pha trộn giữa miso đỏ và miso trắng, kết hợp cùng rau củ nên có vị ngọt nhẹ. Món ăn được phục vụ với các topping như rau xào gồm hành lá và giá đỗ, thịt xá xíu ba chỉ và măng menma. Một điểm thú vị nữa là có thể trao đổi với nhân viên để điều chỉnh độ đậm vị hay lượng dầu theo ý thích.
Ramen với nước dùng tonkotsu đậm đà kết hợp vị miso, thật sự siêu ngon, mà phục vụ cũng rất tốt
