Nakatanidou
Màn giã bánh mochi bắt đầu bằng tiếng hô mạnh mẽ “Nào!”, rồi âm thanh giã bánh vang lên liên hồi. Nhịp độ tăng dần, và khi kết thúc, đám đông lại reo hò phấn khích! Đây là cửa hàng bánh truyền thống Nhật Bản nổi tiếng với màn giã mochi tốc độ cao. Tuy nhiên, đây không chỉ là một màn biểu diễn mà còn là phương pháp giã truyền thống ở làng Kamikitayama, tỉnh Nara, quê hương của chủ cửa hàng, giúp mochi có độ mềm và dẻo vốn có.
Dù trời mưa, bên ngoài cửa hàng vẫn tụ tập khá đông du khách chỉ để xem Nakatanidou giã mochi tốc độ cao. Tôi cũng bị thu hút bởi tiếng hô và ghé lại xem. Quá trình rất thú vị, cứ như đang tham gia lễ hội. Cuối cùng tôi cũng mua một viên để thưởng thức. Mochi vừa làm xong vẫn còn âm ấm, vừa cho vào miệng là hương bột đậu nành lan tỏa, kết cấu mềm dẻo khiến người ta nhớ mãi.

















