Tôi đã nghe tên Kokushi Muso từ lâu, nhưng mãi vẫn không hiểu rõ nguồn gốc của nó. Lần này cuối cùng cũng có cơ hội bước vào xưởng rượu, tận mắt nhìn thấy thế giới ủ rượu của nó. Hương rượu lan trong không khí, khiến người ta không khỏi dừng chân để cảm nhận thật kỹ
Ngoài việc được nếm các loại rượu giới hạn theo mùa, còn có nhiều món hàng liên quan để lựa chọn mua
Từ đồ dùng uống rượu đến các sản phẩm làm từ bã rượu sake, món nào cũng mang hương vị thổ nhưỡng độc đáo
Lúc rời đi, trên tay xách đầy những “thu hoạch” từ rượu
Takasago Shuzo | Đánh giá của 10BRENDA
Đánh giá khác của 10BRENDA
-
Đảo Rishiri
Một hòn đảo nhỏ nổi trên biển Nhật Bản, cách thành phố Wakkanai khoảng 50km về phía tây, ở cực bắc Hokkaido. Đảo có hình gần tròn với núi Rishiri cao 1.721m ở trung tâm, và phần lớn diện tích được chỉ định là Vườn quốc gia Rishiri-Rebun-Sarobetsu. Chu vi đảo khoảng 60km, đi ô tô mất chừng 1 tiếng rưỡi và cũng có thể đạp xe vòng quanh đảo.
Có thể xem là đã đến “ngọn núi của Shiroi Koibito”, diện mạo của nó thay đổi khó lường theo thời gian và thời tiết.
Có lúc dịu dàng như thơ, có lúc tráng lệ như tranh, khiến tôi lúc nào cũng muốn chụp lại nó.
Từ tháng 6 đến tháng 10 là mùa thích hợp nhất để đến đảo, thời tiết dễ chịu, phù hợp để đi bộ đường dài.
Trung tâm hướng dẫn nằm trong khu bến tàu cũng có cung cấp tài liệu liên quan, rất tiện.
Đến đây cần chú ý kỹ giờ tàu,
tuy chuyến tàu có hạn nên thời gian chúng tôi lưu lại không dài,
nhưng nếu có thể ở thêm một ngày thì sẽ được tận hưởng trọn vẹn khoảng thời gian thư thả trên đảo.
Và còn có thể ăn thỏa thích hải sản tươi ngon, chắc chắn sẽ khiến bạn no nê hài lòng,
đó mới là khoảnh khắc hạnh phúc nhất của chuyến đi. -
-
Bảo tàng Tư liệu Nấu rượu Otokoyama
“Otokoyama” là một thương hiệu rượu sake nổi tiếng của Hokkaido với lịch sử khoảng 350 năm. “Bảo tàng Tư liệu Nấu rượu Otokoyama” do công ty sản xuất và kinh doanh rượu sake Otokoyama Co., Ltd. vận hành nhằm giới thiệu lịch sử và truyền thống làm rượu sake Nhật Bản. Bên trong bảo tàng, ngoài việc trưng bày các dụng cụ dùng trong thời kỳ đầu sản xuất “Otokoyama” vào thế kỷ 17, còn có video giới thiệu quy trình sản xuất. Những tư liệu mỹ thuật và văn hóa quý giá như tranh vẽ, cổ văn thư có hình ảnh “Otokoyama” từ thời đó cũng rất đáng xem.
Tại xưởng rượu Otokoyama, ngoài việc có thể nếm thử một lúc 12 loại sake với hương vị khác nhau (thử rượu có tính phí), còn có thể thưởng thức một viên kem đặc chế giữa hương rượu. Vị ngọt hơi lâng lâng hòa cùng độ mát lạnh mịn màng, khiến hành trình có thêm một hương vị bất ngờ; ở đây cũng có bán các sản phẩm liên quan.
Nơi này không chỉ là một xưởng rượu, mà giống như một chuyến phiêu lưu của vị giác với hương rượu hơn. -
-
Ueno Farm
Khu vườn mang đậm dấu ấn Hokkaido, được tô điểm bởi các loài cây, chủ yếu là cây thân thảo lâu năm, sinh trưởng trong khí hậu và thổ nhưỡng vùng đất phương Bắc. Do thời kỳ nở hoa và sắc hoa rực rỡ thay đổi theo mùa, nơi đây còn được gọi là “khu vườn đầy kịch tính”.
Bước vào Ueno Farm, như thể chỉ trong một giây đã rơi vào thế giới cổ tích kiểu châu Âu.
Chủ nhân đã mang khu vườn kiểu Anh đầy ấm áp đến mảnh đất Hokkaido. Điều khiến tôi bất ngờ nhất là sâu trong những khóm hoa và bóng cây xanh còn ẩn giấu nhiều chú tinh linh nhỏ. Những tác phẩm sắp đặt tinh xảo này làm cho việc dạo bước trong vườn thêm nhiều niềm vui cổ tích như đi tìm kho báu.
Men theo lối nhỏ đi lên ngọn đồi, hàng ghế bảy sắc màu rực rỡ trên đỉnh là điểm check-in tuyệt đối không nên bỏ lỡ. Ngồi ở đây nhìn xuống, cả khu vườn như tấm chăn ghép màu cùng khung cảnh đồng quê rộng lớn đều thu vào tầm mắt. Khi gió thổi qua, cảm giác được bao quanh bởi màu sắc và thiên nhiên thật chữa lành, khiến người ta chỉ muốn ngồi như vậy và quên cả thời gian. -
