Nước dùng vừa thanh vừa có hương vị nhiều tầng lớp, chỉ ramen kasane mới dùng sợi mì cỡ vừa hơi dày. Không có nhiều cửa hàng ở khắp Nhật Bản có thể ăn được loại ramen này, nếu ghé Ippudo Ginza thì nhất định phải thử món ramen đặc trưng ở đây.
Nước dùng vừa thanh vừa có hương vị nhiều tầng lớp, chỉ ramen kasane mới dùng sợi mì cỡ vừa hơi dày. Không có nhiều cửa hàng ở khắp Nhật Bản có thể ăn được loại ramen này, nếu ghé Ippudo Ginza thì nhất định phải thử món ramen đặc trưng ở đây.