
1889年开业,拥有130余年历史的天妇罗老店,现由第四代店主传承这份传统美味。招牌的天妇罗透过控管温度、声音、气泡上升等,并使用芝麻油和玉米油调合而成的特调炸油,打造出清爽不油腻的口感。
天丼有「イ(i)」、「ロ(ro)」、「ハ(ha)」三个等级,最经济实惠的「イ(i)」,包含口感蓬软的沙鮻、鲜味满满的花枝炸什锦、2尾炸虾和狮子唐辛子。酥脆的天妇罗淋上每日添补熬煮、用心守护的浓郁酱汁,交织出绝佳的完美风味。
而「ロ(ro)」和「ハ(ha)」都附有新鲜的星鳗。星鳗饲养在店外专用水槽中,每天早上调理,因此吃起来格外新鲜。
餐厅建筑于2010年被列为有形文化财,是极具历史价值的木造建物。店内使用桧木、欅木、樱花木和日本杉等木材,打造出电影场景般的非日常氛围。走过130年历史的木造建筑的风华,不妨来此体验东京天妇罗老店的好味道。
美食指南
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拥有130余年历史的天妇罗老店。
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招牌的酥脆天妇罗传承传统风味。
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淋上不断添补熬煮的秘传酱汁的天丼广受喜爱。
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放在专用水槽管理,早上现做的星鳗鲜度绝伦。
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餐厅建物被列为有形文化财。
照片
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天丼「ハ(ha)」包含星鳗、小虾炸什锦、1尾炸虾、当季鲜鱼、3种蔬菜
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严格管理食材,以确保鲜度与食材风味
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店家为别有风韵味的木造建筑,及醒目的深青色暖帘
常见问题
以下的常见问题是来自官方的正式回答。
Q
是否有外文菜单或附照片的菜单?(有的话,请告知有哪些语种)
有英文菜单。
Q
有素食菜单吗?
抱歉没有素食菜单。
Q
是否能拍摄料理的照片?
可以。
评论
基本资讯
- 日文名称
- 土手の伊勢屋
- 邮政编码
- 111-0021
- 地址
- 东京都台东区日本堤1-9-2
- 电话
- 03-3872-4886
- 公休日
- 星期二、星期三
- 营业时间
- 11:00 - 14:00
- 预算
- 2,000日元~
- 交通
- 从东京Metro日比谷线「三轮」站步行约10分钟
- 信用卡
- 不可
- 官方网站
- 官方网站(日文)
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