四季海鲜 旬花

开在函馆地标之一「五棱郭塔」二楼的日本料理店。在这里尝得到以优良渔港闻名的函馆港现捞上岸的海鲜，是深受在地人喜爱的名店。

社长每天早上亲自到函馆批发市场精心挑选渔获，只采买当天的份量，并立即在店内处理。
依当天的采购的食材调整「推荐菜单」的菜色也是一大特色。除了海鲜，其他食材也大量使用当地特产，可以尽情品尝函馆的季节美味。

午餐最受欢迎的是份量十足的海鲜盖饭搭配生鱼片、天妇罗的日式定食。另有每月更换菜色、仅午间供应的迷你套餐（需提前一天预约），非常适合观光或商用餐。晚餐时段提供每月更换内容的「旬会席套餐」（需提前一天预约），吃得到依当日进货提供各种新鲜生鱼片，以道南食材为主的季节蔬菜和海鲜天妇罗等时令料理。是来到函馆时必访的一家。