炭火烧肉 牛恋

位于广岛县三次市十日市东的黑毛和牛专卖店。坚持「黑毛和牛就是要用炭火烧烤」。店内提供广岛牛、神石牛和比婆牛三种广岛品种牛肉。店主每个月亲赴竞标场买下一整头，并取得等级证书以确保品质。该店仅选用月龄28～30个月，A4等级以上的广岛母牛，对品质有极高的坚持。

菜单包括「广岛牛横膈膜品评套餐（広島牛カルビ食べ比べセット）」及「比婆牛稀有部位拼盘（比婆牛希少部位盛り）」等多种套餐，及多样单点料理。套餐使用正统七轮炭炉烧烤，一品料理则依各部位现点现做。

秉持「没有烟就不是烧肉」的信念，特别选用备长炭搭配七轮炭炉来烤肉，让黑毛和牛的鲜美滋味发挥到极致。该店也积极推广在地农畜产品，将三次市的米、蔬菜、红酒和日本酒等食材，搭配肉品享用，带来更多样的味蕾飨宴。