回转寿司 函馆丸胜水产 本店

邻近JR「函馆」站，位于海湾区的餐饮综合设施「函馆湾美食俱乐部」内，由鲜鱼店直营的回转寿司店。

由老字号鲜鱼店「丸胜鱼长食品」经营，主打鲜度绝伦与种多样的寿司食材。主要使用邻近市场直送的近海地鱼，充分展现鱼店直营的鲜度优势。

菜单随每日进货状况调整，让游客能随时品尝当季的新鲜海鲜。推荐必吃的有本鲔赤身、中腹、大腹等鲔鱼系列，以及具有北海道特色的在地鲜鱼和少见食材。

此外，该店对每个细节都十分讲究，从米饭、醋到酱油都追求理想风味，使用自家调配的食材。

就鲜鱼的品质与份量而言，整体CP值相当高，店内充满临近市场特有的热闹与活力。不仅深受观光客喜爱，也是当地人钟爱的名店。