【閉店】九州直送 熟成壽司 Wadanoya

使用自九州五島列島直接運送到店的新鮮海鮮與當季的蔬菜等，對九州產的壽司料極盡講究的店家。
使用存放一段時間的熟成魚肉，並搭配當季的時鮮，以使用九州的紅醋製成的小粒醋飯捏製壽司。
「熟成魚肉」特有的獨特風味，美味得能夠顛覆人們對壽司的既定觀念。