海老Dote食堂 ESCA店

使用天然食材，以現炸巨大炸蝦而聞名的熱門店家。以店名當作餐點名稱的「海老Dote串」，沾著八丁味噌基底的特製醬汁享用，是該店特有的吃法。

35公分大小的天然特大炸蝦是該店的招牌。免洗裝的筷套可以當作量尺，打開後能量測35公分的長度，當地人會把它變成量尺來量一量炸蝦的大小。使用自製的麵包粉快速油炸，香酥口感與蝦子彈牙的肉質，魅力十足。自己將蛋壓碎後製成塔塔醬再搭配炸蝦一起食用。另外還有用3隻特大炸蝦堆疊立起的「特大海老塔丼」，視覺衝擊性十足。

此外，用15隻約12公分較小的炸蝦，堆疊得如名古屋城的天守閣的「天守閣盛」，也是非常上鏡頭的一道餐點，大受觀光客喜愛。