Nikka威士忌余市蒸餾所

昭和9年（1934），由號稱日本威士忌之父的竹鶴政孝一手創辦的蒸餾所。為了釀造出在威士忌發源地蘇格蘭習得的道地威士忌，竹鶴政孝最後在此落腳，堪稱是Nikka威士忌的原點。充滿蘇格蘭風情的園區內，林立著儲藏庫與蒸餾棟，部份建物指定為重要文化財。

蒸餾所的導覽行程需事先預約，由解說員詳細地介紹威士忌的製作方式與Nikka威士忌的歷史。行程後還能免費試飲「SINGLE MALT余市」等威士忌。另外還舉辦能深入品味威士忌的各種付費講座。

無需預約即可參觀的「Nikka Museum」也相當值得一訪。透過以調酒師為主軸，介紹釀造威士忌的時間過程的專區，和4款Nikka威士忌代表性品牌的展示等，親身感受Nikka威士忌的魅力。另設有付費的「試飲吧」，包含蒸餾所限定商品在內，能品嚐多種Nikka威士忌的商品。餐廳「RITA’s KITCHEN」提供英國、蘇格蘭料理等多款適合搭配威士忌的餐點，也廣受遊客喜愛。