豬肉厚實鮮嫩,且無腥味,再加上燒烤後淋上比例拿捏得宜的獨特醬汁,吃了會上癮!
位在北海道帶廣市,開業超過90年的豚丼專賣店。豚丼是為了讓不靠海的十勝也能有代替蒲燒鰻的精力餐點所衍生的料理,而構思出豚丼的就是這家「番長」的第一代社長。
豬肉是十勝在北海道開拓時代最受歡迎的畜牧產品。用豬肉取代鰻魚,以蒲燒風的鹹甜醬汁來燒烤的豚丼讓「番長」的名氣直升,其他店家也跟進販售豚丼,進而躍升為帶廣的靈魂美食並知名於日本全國。
餐點的分級特殊,等級由低到高依序為松、竹、梅、華(一般在日本等級由低到高為華、梅、竹、松)。切成厚度十足的頂級里肌肉片依等級增加,分別為4片、5片、6片、8片,各等級的飯量相同,能夠盡情享受大口吃肉的樂趣。用秘傳醬汁燒烤豬肉的簡樸豚丼不容小覷。造訪帶廣時大力推薦親自到店裡一嚐超過90年歷史的好味道。
美食指南
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開業超過90年,是帶廣的靈魂美食「豚丼」的元祖店。
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豚丼專賣店中最受當地人愛顧的熱門餐廳。
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使用頂級里肌豬肉加上秘傳醬汁燒烤而成。
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餐點等級分為松、竹、梅、華,肉片依等級增加。
照片
常見問題
以下的常見問題是來自官方的正式回答。
Q
是否有外文菜單或附照片的菜單?(有的話,請告知有哪些語種)
A
有英文菜單,沒有附照片的菜單。
Q
可以外帶嗎?
A
提供外帶服務。分別有1,050日圓,1,200日圓,1,350日圓,1,700日圓。
Q
店內有可免費使用的Wi-Fi嗎?
A
抱歉沒有提供此服務。
Q
可以預約座位嗎?
A
不可。
Q
有吸菸區嗎?
A
抱歉沒有。
星評
1
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宋美溫
基本資訊
- 日文名稱
- 元祖豚丼のぱんちょう
- 郵遞區號
- 080-0011
- 地址
- 北海道帶廣市西1条南11-19
- 電話
- 0155-23-4871
- 公休日
- 星期一、第1個和第3個星期二
- 營業時間
- 11:00 - 19:00
- 預算
- 1,000日圓
- 交通
- 從JR「帶廣」站步行約2分鐘
- 信用卡
- 不可