河太郎 中洲本店

位於福岡市博多區中洲的「河太郎 中洲本店」，是一家擁有超過60年歷史的老字號和食店。以「活烏賊生魚片」的發源店而聞名，其新鮮度更是備受肯定。

店內設有大型活水池，能看到活生生的烏賊悠然游動，場面相當震撼。將這些新鮮烏賊現撈現處理後端上桌的「活烏賊生魚片」，正是這家店的招牌料理。晶瑩剔透的肉質，一入口便能感受到彷彿融化般的甘甜，以及爽脆彈牙的口感。

除了「活烏賊生魚片」之外，還有口感鬆軟的「烏賊燒賣」、風味濃郁的「芝麻鯖魚」等與日本酒絕配的佳餚。
使用福岡美食寶庫「玄界灘」捕獲的新鮮海產製成的生魚片，以及炸得酥脆的天婦羅也不容錯過。每一道料理都將食材本味發揮到極致，展現料理人的精湛手藝。

店內亦提供搭配「活烏賊生魚片」的河豚鍋套餐、大量使用當季海鮮的會席料理，以及午餐時段可盡情品味烏賊魅力的定食菜單，適合各種不同場合前來享用。