茂木一口香本家「一〇香」

老字號和菓子店茂木一口香本家於弘化元年（1844）開業，第一代老闆榎市右衛門推出招牌商品「一口香」成了該店的起源，現在由第七代店主承接。江戶時代（1603-1868），一口香是長崎許多文人墨客鍾愛的茶點，現今已是長崎最具代表性的銘菓之一，廣受眾人喜愛。

一口香的特色是外觀狀似饅頭，內部卻呈現中空。製作時，外皮包著黑糖、水飴和蜂蜜等內餡，再灑上白芝麻，進爈烘烤後內層出現中空狀態，是一款相當特別的燒菓子。一口咬下，酥脆的口感和滿嘴香氣，讓人難以抗拒。也因為「吃一口，嘴裡四溢的香氣」而命名為一口香。

外形簡樸、層次豐富的一口香，不僅能當作茶點，搭配咖啡、紅茶享用也適合。也是能帶來驚喜的伴手禮好選擇。