HITSUMABUSHI 花岡

「HITSUMABUSHI 花岡（ひつまぶし花岡）」是位在名古屋「榮」地區知名的鰻魚飯名店。不僅在地人喜愛，在觀光客之間也享有盛名，常常開店前門口就排起長長人龍。

該店選用上等且份量特大的鰻魚。烤得軟嫩蓬鬆的鰻魚吸滿獨家特製醬汁，魚身油脂分佈均勻，吃得到鰻魚原本的鮮甜滋味。米飯也選用在地生產品種，足見對食材的講究。

享用鰻魚飯時，推薦一定要試試名為「花岡五吃」的吃法。
第一碗先吃原味，第二碗添加佐料，第三碗用佐料和高湯做成茶泡飯。到這個步驟為止與一般茶泡飯無異，而花岡的特色是第四碗會做成梅子茶泡飯。梅子的酸味能平衡鰻魚濃郁的口感，後味清爽不膩口。第五碗則可從四種吃法中任選自由享用。
鰻魚重盒也廣受喜愛，鰻魚多到幾乎要滿出來的豪邁份量讓人讚艷。

散發著懷舊氛圍的店內，有桌席座位和一人也能輕鬆用餐的吧檯座位，另有開放7人以上預約的特別座室。不僅從榮站前往非常方便，全年無休也廣受好評。