【日本酒完整指南】日本酒的基礎知識&種類&經典酒款一篇掌握！
日本酒有著悠久的歷史和深厚的文化底蘊。 隨著釀酒技術的發展，種類越來越多，即使是日本人也常常因為不知道該選哪一種而猶豫不決。本篇為大家介紹從日本酒的釀造過程、日本酒的種類、口味等基本知識，到日本酒的各種挑選方法，再附上最適合初學者的5項經典酒款。
新潟縣「朝日酒造株式會社」推出的，引以為傲的日本酒品牌「久保田」。以清爽透明感十足的「千壽」，以及風味華麗、層次深厚的「萬壽」聞名。除此之外，還推出「久保田 純米大吟釀」、「久保田 氣泡清酒」，以及期間限定的「翠壽」等，產品陣容相當多元。
整個系列的共通特色，是嚴選新潟縣產的五百萬石米，細心精磨，展現出細膩優雅的香氣；入口後則留下毫不拖泥帶水的輕盈口感。冷飲時能突顯俐落爽快的收尾，而在常溫或溫燗時，香氣的華麗感與旨味會在口中緩緩綻放，隨著飲用溫度不同，呈現多樣風味。不論是與日式還是西式料理都很搭配。
容量以720ml與1800ml為主，也有適合小酌的迷你瓶組合，方便進行品飲比較，從初學者到資深清酒愛好者都給予高度評價。包裝設計雅緻大方，作為贈禮也十分討喜。無論是特別場合的祝酒、日常晚酌，或是品飲對比，都能享受到日本清酒的精華支出。
商品指南
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以新潟縣產米為主釀造的淡麗辛口酒質。
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收尾清爽俐落，不易喝膩。
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從冷飲到溫燗，隨著溫度變化展現不同風味。
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無論是和食或西式料理都十分百搭。
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從經典定番款到期間限定酒款，產品線相當豐富。
照片
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口感清澈俐落、淡麗爽口的「久保田 千壽」
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高雅香氣與深層旨味在口中擴散的「久保田 萬壽」
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俐落銳利、展現現代感風味的「久保田 純米大吟釀」
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可享受輕快清爽口感的「久保田 氣泡酒」
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入口輕盈、帶有清新爽快感的「久保田 翠壽」
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另有期間限定商品，產品相當多元
常見問題
以下的常見問題是來自官方的正式回答。
Q
久保田系列推薦的飲用方式是？
A
冰飲可感受俐落的清爽感，常溫或溫燗則能展現更豐富的層次風味。選擇飲み比べ套組，能一邊品飲一邊體會各系列之間的個性差異。
Q
酒精濃度大約是多少？
A
系列多為酒精15度前後，口感平衡、相當順口，容易入口。
Q
適合搭配哪些料理？
A
不僅與和食相配，也能與西餐、中華料理等各式料理完美融合，能襯托出食材本身的風味，適用性極高。
星評
基本資訊
- 日文名稱
- 久保田
- 製造商
- 朝日酒造株式會社
- 販售通路
- 官方網站、酒類專賣店、線上購物平台等
- 容量
- 300ml、720ml、1800ml（依商品而異）
- 參考價格
- 依販售通路而異
- 官方網站
- 官方網站(日文)
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