來到名古屋，當然要吃一份經典的矢場豬排。厚實的炸豬排外皮酥脆，裡面的肉還保有柔嫩口感，熱騰騰上桌時光看就讓人食指大動。
最有特色的是淋上滿滿的味噌醬，濃郁的赤味噌帶著鹹甜香氣，和酥脆的豬排搭在一起很有層次。配上高麗菜絲一起吃，可以稍微平衡味噌的濃厚感。
第一次吃名古屋名物味噌豬排，覺得和一般炸豬排很不一樣。從豬排到味噌醬都有鮮明的地方特色，吃完也算是把名古屋代表性的美食收集完成了。
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