第一次吃「博多牛腸鍋 大山」,覺得這道九州名物真的很特別!滿滿的牛腸搭配高麗菜、韭菜一起煮,熱騰騰的鍋物一上桌,香氣就讓人很有食慾。
牛腸煮過之後口感Q彈又帶點油脂香,搭配蔬菜一起吃,可以中和油脂的濃郁感,湯頭也越煮越有味道,喝起來很順口。
第一次吃「博多牛腸鍋 大山」,覺得這道九州名物真的很特別!滿滿的牛腸搭配高麗菜、韭菜一起煮,熱騰騰的鍋物一上桌,香氣就讓人很有食慾。
牛腸煮過之後口感Q彈又帶點油脂香,搭配蔬菜一起吃,可以中和油脂的濃郁感,湯頭也越煮越有味道,喝起來很順口。

鶴橋風月 台場店
鶴橋風月是創業於大阪鶴橋地區,至今已有70餘年的御好燒餐廳。在台場分店也可以品嚐到本店代代相傳,至今不變的傳統美味。人氣菜單有放入大量高麗菜,使用秘傳醬汁燒烤的「大阪燒」,還有將粗麵條燒烤的酥脆可口的「摩登燒」等。餐廳提供的每一道料理都由廚藝嫻熟的職人在客人眼前的鐵板上精心燒烤,也是餐廳的特色之一。
大阪當然要吃一下在地很有名的大阪燒!這次來到「鶴橋風月」,店裡充滿熱鬧的用餐氣氛,坐在鐵板前看著大阪燒慢慢煎熟,光看就讓人覺得好期待。
大阪燒煎到表面微微焦香,裡面吃起來鬆軟又帶點蔬菜的甜味,再搭配濃郁醬汁、美乃滋和柴魚片,香氣十足,熱呼呼地吃特別過癮。

釜飯 志津香 公園店
自昭和34年(1959)開業至今已有60多年,在奈良市內共有兩間分店的釜飯老鋪「釜飯 志津香」。如今早已成為提到奈良釜飯就一定會被提及的名店,一直堅持現點現做、以直火一釜一釜細心炊煮的傳統風格。正因如此,位於奈良國立博物館前的公園店,在白天也經常大排長龍。志津香的釜飯就是讓人即使排隊也想吃一口的絕品料理。
奈良特別去吃「釜飯 志津香 公園店」,這間也是奈良很有名的釜飯老店。 這次點的是牡蠣口味釜飯,熱騰騰的砂鍋一上桌就讓人覺得好有食慾!
打開鍋蓋後,米飯吸收了高湯的香氣,再搭配新鮮牡蠣一起炊煮,牡蠣的鮮味慢慢融進米飯裡,每一口都吃得到淡淡海味。米飯粒粒分明,越嚼越香,搭配牡蠣一起吃特別美味。

自由軒 難波本店
創立於1910年,是大阪第一家西式料理店,現址位於南區中心的難波中心街。熱銷第一名的「名物咖哩」,是連有美食家之稱的日本文學巨匠織田作之助也喜愛的餐點。和一般將咖哩醬淋在白飯上的咖哩不同,名物咖哩的特色是把白飯、咖哩醬和配料等在鍋子裡拌抄均勻後盛盤出餐。
大阪難波,特別跑來吃看看有名的「自由軒 難波本店」, 招牌咖哩飯一上桌,中間放著一顆生雞蛋,看起來就很有特色!
吃的時候把咖哩飯分成兩邊,一邊先吃原本的味道,另一邊再把生蛋拌進去,口感馬上變得更滑順,咖哩的香氣也多了一份柔和感。尤其生蛋拌過之後,整體吃起來非常順口,不知不覺就一口接一口。
第一次來大阪吃自由軒,覺得這種簡單又有特色的吃法滿有趣的!
