使用的食材在地特產或是旁邊魚市場每天都有新鮮捕獲的新鮮鮪魚哦
簡蓉的其他評論
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茂木一口香本家「一〇香」
老字號和菓子店茂木一口香本家於弘化元年（1844）開業，第一代老闆榎市右衛門推出招牌商品「一口香」成了該店的起源，現在由第七代店主承接。江戶時代（1603-1868），一口香是長崎許多文人墨客鍾愛的茶點，現今已是長崎最具代表性的銘菓之一，廣受眾人喜愛。
一顆小小的，看起來樸實但很有特色。外皮微酥、裡面是中空的，咬下去有淡淡黑糖香，不會太甜，配茶剛剛好。口味偏傳統，不是走浮誇路線。
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源氏（吉田烏龍麵）
位於山梨縣富士吉田市的在地名店，可品嚐到代表當地的名物美食「吉田烏龍麵」。這種麵被譽為「日本最硬的烏龍麵」，彈性極強、咬勁十足。越嚼越能感受到麵體與高湯交織出的濃郁旨味，正是吉田烏龍麵的獨特魅力。在「源氏」店內，由曾在高級料亭的前「板前師傅」擔任店主，以醬油與味噌調和的湯頭與滑順彈牙的麵條廣受好評。菜單包含湯烏龍、沾麵、冷狸烏龍等多樣選擇，其中最受歡迎的是「肉天烏龍麵（肉天うどん）」。
麵條超Q、湯頭走清爽路線，不會太鹹，喝起來順順的。配料雖然簡單，但味道很到位。整體就是很樸實、很在地、很耐吃的那種烏龍麵，走一趟完全不會後悔。
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平等院博物館鳳翔館
世界遺產「平等院」以將極樂淨土重現於世的宏偉的「鳳凰堂」而聞名，平等院博物館鳳翔館位於其境內。為融入這片指定為史跡名勝的風雅庭園景觀，大部份建物採地下化構造。巧妙擷取自然光源，在照明方面也煞費用心，打造出完全不像在地下的戲劇性空間。
鳳凰堂外觀為了與指定為史蹟名勝的庭園風景融和哦