Restaurante especializado en pescados y mariscos situado en un callejón cerca del puerto de Oarai, base costera de los profesionales de la pesca de la zona. Al estar gestionado por Uochu, una pescadería con una larga trayectoria, la frescura de los ingredientes utilizados en sus platos está garantizada. La mayoría procede de los puertos pesqueros de Oarai y Nakaminato, y solo se ofrecen productos vivos en excelentes condiciones.
La mayoría de los clientes pide sushi nigiri. Cada pieza se sazona de la forma más adecuada según el ingrediente, por lo que puede degustarse sin salsa de soja. La selección cambia según la temporada y su extraordinaria frescura resulta evidente en el color y el brillo desde el momento en que llega a la mesa.
Para el almuerzo, se recomienda el bol de arroz con pescados y mariscos, muy apreciado por lo fácil que resulta disfrutarlo. Su contenido también varía según los productos disponibles. Entre las opciones destacan los boles de bonito o atún rojo marinados, así como los half-don con dos ingredientes populares, ideales para comparar sus sabores. En otoño e invierno, también merece la pena probar la olla de rape, disponible por temporada.
El interior está decorado con un estilo japonés moderno. En un ambiente refinado que destaca especialmente en la zona, se puede disfrutar plenamente de una frescura y un sabor excepcionales.
Lo más destacado
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Al estar gestionado por una pescadería de larga trayectoria, la frescura de sus pescados y mariscos es excepcional.
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Sushi a un precio asequible, con cada pieza sazonada de la forma más adecuada.
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También son populares los boles de arroz con pescados y mariscos repletos de sabores de temporada.
