«Biscout» de Bashamichi Jubankan

Estas galletas rellenas de Bashamichi Jubankan, establecimiento fundado en 1970, siguen siendo muy apreciadas desde hace más de medio siglo. La superficie de las galletas lleva grabada una lámpara de gas, mientras que el papel de envoltorio está decorado con ilustraciones de un gran reloj, un carruaje, un gramófono y otros elementos. Un recuerdo muy representativo de Yokohama que evoca en cada bocado la cultura moderna de influencia occidental.

Este producto emblemático, elaborado con dos galletas gruesas y un relleno de crema, se caracteriza por su intenso sabor y su textura crujiente. Se seleccionan cuidadosamente harina de categoría especial y gran pureza, así como mantequilla fresca de producción japonesa, y los artesanos preparan la masa a mano para lograr un sabor refinado.

La crema está disponible en tres variedades: «limón», con polvo de jugo de fruta que aporta un refrescante toque ácido; «chocolate», ligeramente amargo y de textura suave que se funde en la boca; y «cacahuate», que destaca por el intenso sabor de los cacahuates tostados.

Se ofrecen cajas de regalo de distintos tamaños, desde 9 hasta 40 unidades. También gozan de popularidad los «Mini Biscout», una lata de diseño original repleta de Biscout de la mitad del tamaño habitual. Asimismo, se recomienda «Biscout Preto», un producto de la misma gama elaborado con masa de cacao y relleno de chocolate blanco.