Crítico gastronómico
Kenji Nishiyama - Ginza de Lunch Página de
Además de dirigir una empresa de consultoría informática, a la hora del almuerzo recorre la zona de Ginza, cerca de su lugar de trabajo, en busca de buenos restaurantes.
Presentación
Además de dirigir una empresa de consultoría informática, a la hora del almuerzo recorro la zona de Ginza, cerca de mi lugar de trabajo, en busca de buenos restaurantes. Durante los últimos años, he disfrutado del cambiante paisaje de Ginza mientras reseñaba una amplia variedad de establecimientos, desde lujosos restaurantes de cinco estrellas hasta tradicionales restaurantes familiares.
El lugar que más recomiendo a quienes viajan por Japón y el motivo
Hokkaido. ¡Es un paraíso de los productos del mar! Cangrejo, calamar, salmón, sushi, kaisendon... Los productos de otros lugares no pueden competir con los de Hokkaido.
Mi mejor recuerdo de un viaje por Japón
Kioto, la antigua capital. Muestra un rostro diferente en cada estación y el simple hecho de recorrer sus calles se convierte en una experiencia extraordinaria.
Una experiencia que recomiendo vivir al visitar Japón
No deje de visitar alguno de los excelentes restaurantes de Ginza, una de las zonas gastronómicas más destacadas del mundo. No importa si el establecimiento no aparece en las guías. ¡Anímese a probar los lugares a los que realmente acuden los japoneses!
Perfil
- Lugar de origen
- Prefectura de Kanagawa
- Comidas favoritas
- Carne wagyu, pescado de temporada y anguila
- Comidas que no me gustan
- Ninguna
- Aficiones e intereses
- Comer y los automóviles (aficionado al Honda NSX-R)
- Lo que se me da bien
- Encontrar buenos restaurantes
- Lo que se me da mal
- Nada en particular
- Blog
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