Gohei-mochi de Furuya
El gohei-mochi de Ena, que se hizo popular gracias a la serie dramática matinal de HK «Hanbun, Aoi.». Este producto es muy apreciado porque permite disfrutar fácilmente en casa de un sabor tradicional de la región de Higashi-Mino, en la prefectura de Gifu. Lo elabora Furuya Sangyo, empresa que desde su fundación en 1970 continúa produciendo en la ciudad de Ena esta especialidad local bajo el lema «El sabor y el aroma que mantienen viva la tradición».
Durante una visita al casco antiguo de Takayama, probé el gohei-mochi que vendía una tienda. ¡Gracias, quizá en otra ocasión!