Domaine viticole Okutone

Fondé en 1991 à Numata, dans la préfecture de Gunma, ce domaine viticole artisanal, à la recherche d’un climat frais idéal pour la viticulture, a commencé à produire du vin en 2000 sur le plateau d’Akagi, dans le village de Shōwa. Au cœur de ses vastes vignobles, il assure toutes les étapes, de la culture du raisin à la vinification et à l’élevage du vin. Sur les coteaux offrant une vue dégagée s’étendent à perte de vue des vignes conduites en cordon. Le domaine cherche à produire des vins riches en saveurs, comme une expression de ce cadre exceptionnel. Il abrite également un restaurant où il est possible de déjeuner en dégustant les vins maison.

Le domaine propose également une visite guidée par le vigneron lui-même, comprenant la découverte des vignes et des installations de vinification ainsi qu’une séance de dégustation. Il est possible de goûter des vins issus de six cépages européens : cabernet sauvignon, merlot, pinot noir, chardonnay, zinfandel et schönburger.
Inspiré des domaines viticoles de la Napa Valley, en Californie, le domaine viticole Okutone aspire à produire des vins libres et ouverts, dont les saveurs méritent d’être pleinement appréciées.