Matsudaya Hotel

Cet établissement est connu pour avoir accueilli les patriotes qui ont accompli la restauration de Meiji. La salle de documentation sur la restauration de Meiji, située au rez-de-chaussée, expose de précieux documents datant de la fin de l’époque d’Edo et de l’ère Meiji. Dans tout l’établissement, l’histoire se laisse ainsi pleinement ressentir.

Le grand bain public Kura-no-Yu donne sur le jardin de l’ancien Kawaraya, où de nombreux patriotes se réunissaient. Le bâtiment, constitué d’un entrepôt vieux de 85 ans déplacé sur le site, abrite deux bassins, le Ryoma-no-Yu et l’Oryo-no-Yu. Le bassin du bain familial Ishin-no-Yu date quant à lui de 1860. La tradition rapporte que Takasugi Shinsaku, Kido Takayoshi, Saigo Takamori, Okubo Toshimichi, Ito Hirobumi, Yamagata Aritomo et Sakamoto Ryoma, entre autres, s’y baignèrent lorsqu’ils se réunirent dans l’établissement.

Différents types de chambres sont proposés, notamment des chambres japonaises et des chambres à deux lits. Les chambres du bâtiment principal, construit à l’ère Taisho, se distinguent tout particulièrement par leur vue sur le jardin japonais et sont celles qui offrent l’atmosphère la plus évocatrice. Au dîner, les produits de saison propres à Yamaguchi, entre mer et montagnes, sont à l’honneur. Un menu de fugu est également proposé pour une durée limitée, d’octobre à mars.