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Un restaurant proposant à prix abordable du bœuf wagyu japonais haut de gamme, rigoureusement sélectionné par des experts en viande.
Restaurant spécialisé dans les steaks et les steaks hachés, directement géré par le grossiste en viande Yazawa Meat. Sa spécialité est un steak haché juteux préparé avec du bœuf wagyu japonais de la plus haute qualité, rigoureusement sélectionné dans tout le Japon par des experts chevronnés.
Le plat le plus populaire est le steak haché frais 100 % bœuf wagyu japonais, qu’il est recommandé de déguster légèrement saignant. Il est proposé avec différents assaisonnements, notamment demi-glace et fromage, mozzarella et tomate, ou encore radis blanc râpé à la japonaise. À l’heure du déjeuner, tous les plats sont accompagnés de riz, d’une petite salade assaisonnée d’une sauce maison sans additifs et d’une soupe miso.
Une attention particulière est également accordée au riz : il s’agit de la variété Hitomebore cultivée dans la préfecture de Tottori, rigoureusement sélectionnée par Yonemura Shoten, maître du riz cinq étoiles. Les steaks de la plus haute catégorie, proposés selon les différentes pièces de viande, méritent également d’être goûtés.
Un emplacement très pratique, à moins de 5 minutes à pied de la gare de Gotanda
Steak haché frais et juteux, 100 % bœuf wagyu japonais
Steak haché garni d’un œuf au plat préparé avec des œufs soigneusement sélectionnés, à déguster avec la sauce originale Yazawa
Les steaks cuits à point saignant sont également très appréciés
Steak Yazawa (intérieur de cuisse), 200 g
Un intérieur élégant où prendre son repas dans une atmosphère paisible
Certains avis sont traduits par IA.
Déjeuner steak + steak haché.
Un prix de 5000 yens pour une qualité qui en vaut 10000 : dites-moi, au final, c’est bon marché ou cher ? 🥸
C’est délicieux, mais franchement pas donné～～～
Comme le restaurant est directement géré par un célèbre grossiste en viande, la qualité des ingrédients et les prix sont garantis. Rien que le bœuf wagyu de classe A5 met l’eau à la bouche.
