Les accompagnements sont délicieux, et on peut ajouter de l’ail à volonté pour une saveur bien prononcée.
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Les ramen classiques Shiromaru accompagnés d’un gyoza grillé, c’est vraiment l’accord parfait 👍
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Le bouillon est à la fois léger et riche en nuances. Seuls les ramen Kasane sont préparés avec des nouilles mi-épaisses, et peu d’établissements au Japon proposent ce type de ramen. Lors d’une visite chez Ippudo Ginza, il faut absolument goûter les ramen emblématiques de cette adresse.
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Quand je vais à Ginza, je pense tout de suite à Ippudo ! Le ramen Kasane est incontournable : ses nouilles mi-épaisses assez rares accompagnent un bouillon mêlant deux saveurs différentes. Elles ont non seulement une excellente texture, mais le bouillon est aussi incroyablement délicieux et laisse un souvenir impérissable 🤗
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C’est vraiment exactement comme les ramen au Japon. Ça a l’air délicieux, il faut absolument aller goûter.
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Ces ramen sont vraiment très fermes sous la dent !
Pour manger des ramen, c’est le choix numéro un ~
