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Un hébergement monastique proposant de nombreuses expériences culturelles japonaises - Enman-in

Situé à Ōtsu, dans la préfecture de Shiga, Enman-in est un monzeki, un temple fondé il y a plus de 1 000 ans. Les monzeki sont de prestigieux temples historiquement liés à la famille impériale. Il n'en existe que 17 au Japon, ce qui les rend particulièrement rares. Pourquoi ne pas découvrir différentes facettes de la culture japonaise dans le cadre plein de charme de ce temple historique ?

Shiga
Sanctuaires et temples

30/01/2020 Voir les détails

Le dîner végétarien était délicieux et je le recommanderais à tous ceux qui, comme moi, se demandaient avec scepticisme à quoi pouvait ressembler un sashimi végétarien. L'expérience du zazen m'a aussi ouvert les yeux, même s'il faisait un peu froid !

Expérience des trois thés offerts

En 1590, le seigneur de guerre Toyotomi Hideyoshi fut le premier à unifier le Japon. Une célèbre anecdote raconte comment Ishida Mitsunari, connu comme son fidèle vassal, lui servit trois tasses de thé lors de leur rencontre. Dans une maison de thé fondée en 1756, découvrez par vous-même l’art de l’hospitalité de Mitsunari, appelé « trois thés offerts », qui impressionna profondément Hideyoshi.

Shiga
Activités et expériences

30/01/2020 Voir les détails

Boire le thé et découvrir son histoire était particulièrement intéressant.

Assister à un spectacle de kabuki au Kyoto Shijo Minamiza

Considéré comme le plus ancien théâtre du Japon, le Kyoto Shijo Minamiza a ouvert au début de l’époque d’Edo à Shijo, alors quartier de théâtres florissant, comme l’un des sept établissements officiellement autorisés par le shogunat Tokugawa. Depuis, de nombreux acteurs de kabuki y ont donné de somptueuses représentations.

Kyoto
Musées

30/01/2020 Voir les détails

Vraiment incroyable. La chorégraphie, les costumes, les décors, la musique, etc. étaient fantastiques. C’était la première fois que je voyais une pièce comme celle-ci au Japon, et la barre a été placée extrêmement haut.

Bateau-yakata du château de Hikone

La construction du château de Hikone a commencé en 1604, et son achèvement remonte à plus de 400 ans. Il est également connu comme un « château recyclé », car il a été édifié en déplaçant et en réutilisant des bâtiments et des murs de pierre provenant de châteaux voisins vaincus au combat. Une croisière dans ses douves à bord d'un bateau autrefois réservé au seigneur féodal, reconstitué et entièrement privatisé !

Shiga
Activités et expériences

29/01/2020 Voir les détails

J’ai trouvé que le bento préparé pour nous était magnifique et incroyablement bon. C’était une expérience vraiment unique de pouvoir déguster une cuisine aussi exceptionnelle tout en naviguant sur le bateau. Les informations données par le guide étaient vraiment intéressantes, mais cela aurait été encore mieux si elles avaient pu être fournies en anglais pour les personnes qui ne comprennent pas le japonais. C’était également agréable de voir des cygnes noirs, que je n’ai peut-être vus qu’une ou deux fois dans mon pays. Je recommande vivement cette visite.

Expérience de cuisson du riz au kamado

L’expérience de cuisson du riz au kamado se déroule à Kamado, une cantine du complexe touristique Shika no Fune, situé dans la ville de Nara. Cet établissement propose une cuisine familiale japonaise simple, préparée avec des ingrédients de Nara, et tout le riz y est cuit au kamado. Pièce maîtresse du restaurant, ce foyer traditionnel a été fabriqué par un artisan de la ville d’Uda, dans la préfecture de Nara. Il paraît que les artisans capables de construire des kamado se font de plus en plus rares. L’expérience de cuisson du riz au kamado a débuté il y a environ deux ans. Elle est animée par Hitomi Yamashita, responsable de la vente des produits alimentaires et des articles du restaurant. Elle commence par une explication des différentes étapes de la cuisson du riz.

Nara
Cuisine japonaise

29/01/2020 Voir les détails

Une expérience très simple, authentique et unique. Le riz était délicieux et je la recommande sans hésiter à tous ceux qui passent du temps à Nara et veulent essayer quelque chose d'un peu différent. Notre guide était très enthousiaste dans son travail, ce qui était extrêmement rafraîchissant.

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