Affûtage de couteaux et forge à Miki, préfecture de Hyogo
Située au nord-ouest de Kobe, dans la préfecture de Hyogo, Miki est l’une des principales villes japonaises de la métallurgie. Visitez ses ateliers et découvrez le savoir-faire et la passion des artisans lors d’une expérience qui permet d’apprécier toute l’excellence de l’artisanat japonais.
Cette expérience était passionnante, instructive et amusante ! J'ai adoré regarder l'artisan affûter les couteaux et essayer de fabriquer le mien. C'était bien plus difficile que ça en avait l'air ! J'ai hâte de cuisiner avec le couteau que j'ai contribué à fabriquer et je suis sûr que cela me rappellera de bons souvenirs de ce voyage.