Unatoto Kinshicho
Au Japon, l’anguille est considérée comme un mets japonais haut de gamme, mais cet établissement en propose à prix cassé avec pour devise « Rapide, bon marché et savoureux ».
Le goût est correct.
Avis de Scully
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Naze Soba ni Rayu wo Irerunoka, restaurant d’Akihabara
Un restaurant de soba au nom original, « Naze Soba ni Rayu wo Irerunoka ». Alors que les soba se dégustent généralement avec un bouillon léger, celui de cet établissement contient une généreuse quantité d’huile pimentée, offrant une saveur radicalement différente de celle des autres restaurants.
C’est encore meilleur avec l’huile pimentée.
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Kamameshi Haru, restaurant principal d’Asakusa
Établissement spécialisé dans le kamameshi depuis 1926, ce restaurant historique aurait inventé ce plat. Chaque portion de riz et ses garnitures sont soigneusement cuites dans une marmite individuelle après la commande. La cuisson prend environ 25 minutes, mais le résultat en vaut largement l’attente. Outre le poulet et les produits de la mer, des kamameshi saisonniers à base d’ingrédients de saison sont également proposés.
La couche de riz croustillant au fond de la marmite de kamameshi est la meilleure.
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Deli&Cafe Uran
Une adresse prisée située tout près du parc marin d’Odaiba. La vitrine présente chaque jour plus d’une dizaine de plats préparés avec soin. Ils sont disponibles à emporter, mais il est aussi possible de prendre tranquillement son repas sur place.
On peut aussi choisir soi-même la combinaison du plat principal et des accompagnements, et sans le menu, c'est 100 yens moins cher.
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Château de Nagoya
L’un des plus grands châteaux du Japon, construit au début de l’époque d’Edo sur ordre de Tokugawa Ieyasu, fondateur du shogunat d’Edo. Au sommet du donjon au toit à cinq niveaux brillent deux shachi dorés, un mâle et une femelle, devenus le symbole de Nagoya.
Un château à visiter absolument quand on vient à Nagoya. On peut y voir de nombreuses pièces d’exposition originales.
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Gorges de Shosenkyo
Situées au nord de la ville de Kofu, dans la préfecture de Yamanashi, elles sont réputées être « les plus belles gorges du Japon ». On peut y admirer des falaises de granit et d’étonnantes formations rocheuses sculptées au fil des siècles, ainsi que des eaux claires et abondantes.
Venir ici pour admirer les couleurs d’automne est aussi un bon choix. Même si l’accès n’est pas pratique, cela vaut le déplacement !
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Konnyaku Park
La préfecture de Gunma est célèbre pour sa production de konjac, qui représenterait 90 % de la production nationale. Ce parc à thème consacré au konjac se trouve ainsi au cœur de la terre emblématique de cet aliment.
On peut y découvrir le processus de fabrication du konjac et apprendre quelques faits intéressants.
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Magome-juku
Le Nakasendō est l’une des cinq grandes routes aménagées à l’époque d’Edo pour relier Kyoto à Edo. Magome-juku en était la 43e ville-étape. Ses maisons s’étendent le long d’une rue en pente pavée, où subsiste l’atmosphère de l’époque d’Edo. De chaque côté de la rue, des boutiques vendent notamment des gohei-mochi tout juste grillés et des oyaki, à déguster en se promenant.
Le café d’antiquités a beaucoup de charme, et les boutiques de souvenirs sont également très agréables à parcourir !
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Aquarium Kaiyukan
Cet aquarium d’Osaka a fêté son 30e anniversaire en 2020. Reproduisant les milieux naturels qui entourent l’océan Pacifique, il abrite au total 30 000 spécimens appartenant à 620 espèces.
L’aménagement est parfait, il y a une très grande variété de poissons. On peut même toucher des requins et des raies, et observer de près des phoques et des manchots. C’est un très bel endroit.
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Awaji Yumebutai
Awaji Yumebutai est un complexe situé dans le nord de l’île d’Awaji, conçu par l’architecte de renommée mondiale Tadao Ando. Sur son vaste domaine d’environ 28 hectares se trouvent notamment un hôtel, une serre, un centre de conférences international, des boutiques et des restaurants. Le parc national Akashi Kaikyo se situe juste à côté.
L’architecture est très originale, il y a peu de visiteurs et c’est idéal pour se détendre.
