Avis de Linda Liao Page 24/25

Chaque fois que je viens à Ginza, je prévois toujours un peu de temps pour faire un tour dans ce centre commercial. On peut prendre son temps pour choisir chez UNIQLO et GU. Comparés aux magasins phares de Ginza, ceux-ci sont juste à la bonne taille et plus agréables à parcourir.

Après avoir acheté des vêtements, direction Daiso dans les étages !

Ce Daiso est non seulement spacieux, mais propose aussi un choix très complet, des produits du quotidien aux snacks. Avec ses prix abordables, rien d’étonnant à ce que de nombreux touristes étrangers viennent spécialement y acheter des souvenirs. THREEPPY, la marque sœur de Daiso, mérite également le détour. J’aime particulièrement y choisir des boucles d’oreilles et des accessoires pour cheveux : les modèles sont mignons et peu coûteux, donc même si je les perds ou les abîme par mégarde, ce n’est pas trop grave.

Comme on peut s'y attendre d'un grand magasin haut de gamme de Ginza, il rassemble de nombreuses pâtisseries de luxe très tendance. Il y en a tellement qu'on ne sait plus où donner de la tête, et chaque étage donne l'impression de visiter une exposition raffinée de douceurs. À ce moment-là, j'ai vu de nombreuses Japonaises élégantes faire la queue pour acheter les magnifiques biscuits français en boîte métallique de GIN NO MORI « Gin no Mori », et je n'ai finalement pas pu résister à l'envie de sortir mon portefeuille.

À l'ouverture de la boîte, j'ai vraiment été agréablement surprise : elle contenait toutes sortes de petits biscuits artisanaux délicats et adorables, chacun ayant une forme et une saveur différentes. En les dégustant attentivement, on perçoit aussi leurs différentes nuances.

En continuant ma visite, j'ai même découvert que la marque taïwanaise « SunnyHills » s'était elle aussi installée ici !

Tomber par hasard sur une marque taïwanaise familière dans un grand magasin haut de gamme à l'étranger m'a vraiment procuré un sentiment inexplicable d'émotion et de fierté. J'espère que SunnyHills pourra prospérer durablement au Japon et faire découvrir à davantage de personnes les merveilleuses saveurs de Taïwan.

« Sugar Butter Tree » est un biscuit souvenir japonais très populaire. L’extérieur est composé de sept céréales et d’avoine, avec au milieu une généreuse garniture au chocolat blanc. Il est croustillant à l’extérieur et fondant à l’intérieur, mêlant l’arôme des céréales à la douceur du beurre. Mes proches l’aiment beaucoup.

En plus de la version originale, il est aussi courant d’acheter une alternative chez 7-ELEVEN. Après avoir comparé les deux, je trouve que leur texture et leur goût sont vraiment très proches. La version alternative est tout aussi bonne et son prix est plus abordable.

Sugar Butter Tree propose aussi parfois des emballages ou des saveurs en édition saisonnière. Si vous passez par l’aéroport de Haneda, pensez également à regarder les produits exclusifs de l’aéroport et à en rapporter une boîte pour les déguster tranquillement chez vous〜

Le « chocolat Black Thunder », qui avait fait fureur à Taïwan pendant mon enfance, reste encore aujourd’hui un incontournable parmi les souvenirs à rapporter. Emballé individuellement, il est facile à partager. Lors d’un après-midi bien rempli, une tasse de thé chaud accompagnée d’un Black Thunder croustillant et sucré suffit à offrir un petit moment de réconfort〜

La galerie marchande située devant la gare d’Onomichi conserve une forte atmosphère rétro de l’ère Shōwa, tout en abritant de nombreuses petites boutiques innovantes et adorables. En s’y promenant, on semble ressentir la détermination des jeunes du coin à préserver cette vieille ville à leur manière.

La galerie compte plus d’une centaine de boutiques côte à côte : petites boutiques créatives, restaurants originaux et spécialités locales. On peut facilement passer tout un après-midi à les découvrir tranquillement.

Le rythme de vie à Onomichi est très lent, sans le bruit ni l’agitation des grandes villes. Cette tranquillité et ce calme font justement le charme d’Onomichi et constituent un paysage que les autres grandes villes peuvent difficilement remplacer.

Il est possible de prendre le téléphérique pour monter et s’épargner beaucoup d’efforts. Si le temps le permet, on peut aussi relever le défi d’y aller à pied, mais le chemin comporte surtout des pentes et des escaliers : mieux vaut donc adapter l’effort à sa condition physique.

Une fois en haut, le cadre est paisible et agréable. On peut contempler au loin le port d’Onomichi et la mer intérieure de Seto. La ville et la mer se mêlent pour former un paysage paisible, dans une atmosphère détendue.

La galerie commerçante de Dogo n’est pas très grande, mais elle regroupe de nombreuses boutiques originales. C’est un endroit idéal pour flâner tranquillement et dénicher de petites merveilles. On y trouve presque toutes les spécialités typiques d’Ehime auxquelles on peut penser, ce qui est très pratique pour faire ses achats.

Les serviettes d’Imabari valent également la peine d’être achetées. Réputées pour leur douceur sur la peau et leur excellente capacité d’absorption, elles sont à la fois pratiques et élégantes. Elles conviennent aussi bien à un usage personnel que comme souvenir original à offrir.

Ehime est une célèbre région productrice de mandarines au Japon. On y cultive toutes sortes d’agrumes, aux variétés nombreuses, chacune ayant son parfum et sa saveur uniques, ce qui donne envie de toutes les goûter.

L’expérience la plus particulière du voyage a été de déguster du jus de mandarine coulant directement d’un robinet. Il suffit de tourner doucement le robinet pour voir couler un jus jaune doré : c’est à la fois original, amusant et vraiment surprenant. Les jus ont chacun leur propre saveur selon la variété : certains sont acidulés, sucrés et rafraîchissants, d’autres doux, parfumés et intenses. Chaque gorgée est imprégnée des saveurs du terroir propres à Ehime.

Le château de Matsuyama est l’un des 12 donjons d’origine encore existants au Japon et mérite vraiment une visite. Cette fois, je suis spécialement venu pendant la pleine floraison des cerisiers et j’ai choisi de monter en télésiège individuel. Depuis le télésiège, on peut contempler de près les délicates fleurs roses en regardant la cime des cerisiers, ce qui met particulièrement de bonne humeur.

Une fois au sommet, l’imposant donjon du château de Matsuyama apparaît devant les yeux. Construit au début de l’époque d’Edo au sommet du mont Katsuyama, le château de Matsuyama est l’un des rares châteaux japonais à avoir conservé un donjon datant de cette époque. Du haut du donjon, on peut également contempler la ville de Matsuyama et la mer intérieure de Seto. C’est un excellent endroit pour admirer le paysage urbain.

Dogo Onsen est l'une des plus anciennes stations thermales du Japon, et son vieux bâtiment en bois rappelle facilement les bains du Voyage de Chihiro.

Le Dogo Onsen Honkan que l'on voit aujourd'hui a principalement pris sa forme actuelle après d'importants travaux de reconstruction en 1894. Fort de plus d'un siècle d'histoire, il est aussi devenu un édifice culturel important du Japon.

À partir de 2019, le Dogo Onsen Honkan a fait l'objet d'importants travaux de conservation et de rénovation, avant de rouvrir entièrement en 2024. Ces travaux ont permis de restaurer l'ancien bâtiment, mais aussi d'ajouter des équipements modernes, notamment pour la résistance aux séismes et la climatisation, afin d'améliorer le confort des visiteurs.

Après la rénovation, même si les lieux sont mieux aménagés, ils ont aussi perdu un peu de cette atmosphère nostalgique propre aux anciens établissements thermaux. Les tarifs ont également été revus : le prix d'entrée de base est passé de 460 à 700 yens. C'est aussi le prix du temps qui passe !