Lotte Toppo | Avis de 一個漸漸喜歡上慢旅的人

Ma première rencontre avec les Kappa Ebisen de Calbee a eu lieu, contre toute attente, alors que je nourrissais les mouettes à Amanohashidate. Plus tard, je n’ai pas pu résister à l’envie d’en acheter un paquet au supermarché pour les goûter, et j’ai trouvé leur saveur vraiment séduisante.

Même si leur apparence ressemble un peu aux Xiāwèixiān que l’on trouve couramment à Taïwan, leur goût est en réalité plus léger et pas du tout trop salé, ce qui permet de mieux savourer l’arôme naturel des crevettes. Lors de ce voyage à Okinawa, j’ai même eu l’agréable surprise de trouver une saveur spéciale disponible uniquement sur place.

J’aime bien leurs petits sachets individuels, super pratiques à emporter. En voyage, dès que j’ai faim, il suffit d’en sortir un du sac à dos pour calmer immédiatement une petite fringale. Pour une envie de petit snack salé et savoureux, je recommande vraiment d’en garder quelques sachets dans son sac à dos : c’est sans aucun doute le compagnon idéal pour les petites faims en voyage.

Quand on parle de biscuits classiques au chocolat, Pocky figure aussi sur ma liste. Lors de mes voyages au Japon, je prévois toujours un passage chez Don Quijote pour dénicher des trésors, notamment les grands formats inhabituels ou les saveurs régionales en édition limitée.

Par exemple, lors d’un précédent voyage à Kyoto, j’ai acheté un grand paquet au matcha intense, et à Kyushu, j’ai aussi trouvé la saveur douce et sucrée à la fraise Amaou. Chaque fois que je tombe sur ces éditions saisonnières spéciales ou limitées à une région, je ne peux pas m’empêcher d’en rapporter quelques boîtes. C’est un vrai plaisir à déguster soi-même, et c’est aussi très apprécié comme souvenir à offrir à des amis. Le plaisir de découvrir de délicieuses saveurs exclusives dans différentes régions est également l’un des petits bonheurs que j’attends le plus à chaque voyage au Japon.

Comme j’adore cuisiner, chaque fois que je vais au Japon, ce que j’attends le plus avec impatience, c’est de parcourir les supermarchés locaux pour dénicher toutes sortes d’excellents condiments. J’ai découvert par hasard cette huile pimentée Momoya dans un supermarché et, après l’avoir essayée, je l’ai tout de suite adoptée comme une alliée précieuse en cuisine.

Avec sa couleur rouge vif, elle semble très piquante, mais en réalité, elle ne l’est pas tellement. Que ce soit pour préparer des raviolis à l’huile pimentée ou de simples nouilles sèches assaisonnées, il suffit d’en verser délicatement une petite cuillerée pour que tout le plat dégage aussitôt un délicieux parfum. Cette senteur envoûtante est vraiment très différente de celle des huiles pimentées ordinaires et rehausse parfaitement la saveur des aliments.

En plus de cette huile pimentée, je recommande aussi leur gamme de lamelles d’ail au beurre, qui est tout aussi excellente. Ce sont deux produits que je rachète systématiquement pour refaire mes réserves chaque fois que je vais au Japon et que j’ai toujours dans ma cuisine. Je les recommande sincèrement à ceux qui aiment cuisiner eux-mêmes.