Le menu comprend une salade et des pâtes, à un prix super avantageux.
El Puerto | Avis de 瑞香
Autres avis de 瑞香
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Kappabashi Dougu Street®
Kappabashi Dougu Street est une rue commerçante d’environ 800 m de long, orientée nord-sud et située entre Asakusa et Ueno, à Tokyo. Cette rue commerçante singulière rassemble quelque 160 boutiques spécialisées dans l’univers de la cuisine et de l’alimentation. On y vend des ustensiles de cuisine et de la vaisselle, mais aussi des enseignes pour les restaurants.
Il y a beaucoup de boutiques intéressantes à parcourir.
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Yakiago Shio Ramen Takahashi, restaurant principal de Shinjuku
Un restaurant de ramen à l’intérieur raffiné de style japonais. Le bouillon associe un bouillon d’os de porc japonais et un bouillon de carcasses de poulet à plusieurs bouillons de produits de la mer, principalement à base de « yakiago », du poisson volant grillé et séché. La sauce salée utilise également du « yakiago » grillé selon une méthode propre à Takahashi, dont le bouillon, extrait à deux températures différentes, est associé à du sel d’Okinawa. Elle se distingue par la saveur raffinée et savoureuse du « yakiago », un ingrédient haut de gamme.
Les amateurs de ramen doivent absolument venir goûter sur place le ramen emblématique au poisson volant grillé. Une saveur excellente !
