Descente de la rivière à Yanagawa | Avis de 向文典

L’endroit de Kyūshū qui m’a laissé le plus de souvenirs, c’est~ Yanagawa, surnommée la « ville d’eau »~ Le parcours fait quatre kilomètres au total~ Ce qui est particulier, c’est que le batelier chante des comptines japonaises tout en ramant⋯⋯ Il fait aussi des gestes amusants et mignons, ce qui m’a permis de ressentir la culture locale de Yanagawa et la beauté de cette ancienne ville d’eau 👍. Quand on passe sous les ponts⋯ en franchissant une écluse et sous un pont, il faut baisser la tête, voire s’allonger dans la barque, pour éviter de se cogner contre le pont ou des branches. C’était vraiment⋯ une promenade en barque à Yanagawa très intéressante~
Après la promenade~ Je recommande vraiment à tout le monde d’aller manger du riz à l’anguille de Yanagawa ~ « Wakamatsuya », un restaurant centenaire d’anguilles incontournable à Yanagawa 👍
Wakamatsuya a ouvert pendant l’ère Ansei (1854-1859). Pour le riz à l’anguille cuit à la vapeur de Yanagawa, le riz 🍚 est cuit à la vapeur, ce qui le rend très tendre et délicieux~ Quand le riz à l’anguille arrive et qu’on ouvre le couvercle de la boîte, on sent immédiatement le parfum intense de leur sauce secrète~ L’anguille bien assaisonnée a beaucoup de goût~ C’était vraiment trop bon 😋