Le ramen salé au poisson volant grillé est le meilleur choix pour ceux qui n’aiment pas les ramen japonais traditionnels, trop salés et trop gras, et qui recherchent un bouillon aux notes douces de fruits de mer.
Yakiago Shio Ramen Takahashi, restaurant principal de Shinjuku | Avis de Hung Tuan
Autres avis de Hung Tuan
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Ryukakusan Direct
Ryukakusan est un médicament pour la gorge utilisé au Japon depuis plus de 200 ans contre la toux, les mucosités et les irritations de la gorge. La marque Ryukakusan commercialise Ryukakusan Direct Stick sous forme de granulés et Ryukakusan Direct Troche sous forme de pastilles. Les sticks sont proposés aux goûts menthe et pêche.
Je tousse à cause d’une bronchite chronique. Ryukakusan aide à calmer la toux et à éliminer les mucosités, c’est un indispensable pour soulager ma toux !
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Saru Kani Gassen
Un furikake généreusement garni d’algues nori assaisonnées de qualité, comme seul un spécialiste du nori peut en proposer. Il suffit d’en saupoudrer sur du riz blanc pour se régaler, même sans accompagnement. Il associe notamment des graines de sésame grillées spécialement assaisonnées, des copeaux de bonite, des crevettes et du kombu. Présenté dans un bocal avec couvercle, il permet de prélever à tout moment uniquement la quantité nécessaire, se range facilement et se conserve bien.
J’en ajoute toujours au riz à sushi, et c’est également délicieux pour préparer des sushis !
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Koikeya Potato Chips Pommes de terre et sel
Un snack simple composé de pommes de terre japonaises finement tranchées et frites, puis assaisonnées avec un mélange à base de sel. Disponible dans les supermarchés et les drogueries de tout le Japon.
Comparé au goût mala récemment populaire à Taïwan, le goût légèrement salé est juste comme il faut. C’est celui qui paraît le moins lourd, il reste délicieux jusqu’à la dernière bouchée et ne donne pas envie d’arrêter à mi-chemin !