Salah satu fasilitas produksi wiski dasar milik Nikka Whisky, bersama Yoichi Distillery di Hokkaido. Penyulingan ini terletak di kawasan pegunungan tak jauh dari perbatasan Prefektur Yamagata, diapit Sungai Nikkawa dan Sungai Hirose. Fasilitas ini dibangun pada 1969 oleh Masataka Taketsuru, bapak wiski Jepang, sebagai penyulingan kedua setelah Yoichi. Wiski yang dihasilkan memiliki aroma semerbak dan cita rasa buah menyerupai pir.
Sesuai arahan Masataka Taketsuru, fasilitas berbata merah ini dibangun dengan menebang sesedikit mungkin pohon, sehingga tampak menyatu dengan hutan yang hijau lebat. Bangunan di tengah kompleks dengan atap berbentuk unik merupakan menara pengering malt yang disebut menara kiln, seperti yang juga terdapat di penyulingan di Skotlandia, negeri asal wiski. Meski kini tidak lagi digunakan, menara ini menjadi simbol penyulingan berkat tampilannya yang khas dan penuh pesona.
Dalam tur berpemandu gratis yang wajib dipesan melalui internet, Anda dapat mengunjungi gedung penyulingan dan gudang penyimpanan, serta mencicipi wiski. Sempatkan juga mampir ke toko yang menjual wiski botolan eksklusif penyulingan ini.
Poin Utama
-
Salah satu penyulingan pelopor wiski Jepang.
-
Tur berpemandu memerlukan reservasi.
-
Jika ingin mencicipi wiski, bus antar-jemput dari Stasiun Sakunami menjadi pilihan yang praktis.
