Đây là một trong những nhà máy sản xuất rượu nguyên chất của Nikka Whisky, cùng với Nhà máy chưng cất Yoichi ở Hokkaido. Nhà máy nằm giữa vùng núi gần ranh giới với tỉnh Yamagata, được bao quanh bởi sông Nikkawa và sông Hirose. Đây là nhà máy chưng cất thứ hai được xây dựng vào năm Showa 44 (1969) bởi Masataka Taketsuru, người được mệnh danh là cha đẻ của whisky Nhật Bản, sau Yoichi. Hương thơm thanh nhã, với vị trái cây như lê tây là đặc trưng nổi bật.
Theo phương châm của Masataka Taketsuru, công trình gạch đỏ này được xây dựng với việc hạn chế tối đa chặt hạ cây cối, nên nay hiện diện hài hòa giữa khu rừng xanh rậm rạp. Tòa nhà có mái với hình dáng độc đáo nằm ở trung tâm khuôn viên là tháp sấy mạch nha gọi là kiln tower, cũng thấy ở các nhà máy chưng cất tại Scotland, quê hương của whisky. Dù hiện không còn được sử dụng, khung cảnh giàu nét đặc trưng của một nhà máy chưng cất này vẫn là biểu tượng của nơi đây.
Trong tour có hướng dẫn miễn phí (bắt buộc đặt chỗ trước qua internet), du khách có thể tham quan khu chưng cất và kho ủ, đồng thời thưởng thức whisky. Cửa hàng bán các chai giới hạn chỉ có tại nhà máy chưng cất cũng rất đáng ghé qua.
Điểm nổi bật
-
Một trong những nhà máy chưng cất tiên phong của whisky Nhật Bản.
-
Tour có hướng dẫn cần đặt chỗ trước.
-
Khu nếm thử có tính phí được mở cửa lại sau khi cải tạo vào năm 2022.
-
Nếu muốn nếm thử whisky, xe buýt đưa đón từ ga Sakunami rất thuận tiện (chỉ hoạt động vào thứ Bảy, Chủ Nhật và ngày lễ).
