間人（たいざ）ガニ-京丹後龍宮プロジェクト- 4.37 9 地元だからできる、鮮度抜群なカニでの調理体験 京都 / 体験施設 2021年04月15日 間人のカニを使ったオンリーワンな手作り丼 このプログラムで体験できるのは、漁師のまかないをイメージした「セコガニ丼」の調理。まずは、間人の海水の塩を使ったスープでカニを茹でるところから始まります。茹で上がったら、手やハサミを使いカニを細かく分解します。 詳しく見る
